Kuchen und Torten Süßes

Fluffige Weichsel-Hefeschnecken

Fluffige süße Hefeschnecken haben es mir in der letzten Zeit besonders angetan! Sie sind so einfach zuzubereiten und einfach immer ein Genuss! Ich backe sie auch gerne für Familienfeiern oder wenn Freunde zu Besuch kommen! Hier habe ich mich für eine fruchtige Version mit Weichselfüllung entschieden. Eurer Fantasie ist bei der Füllung aber keine Grenzen …

Hauptgerichte Herzhaftes

Kichererbsen-Tomaten-Curry

Heute habe ich wieder mal ein super einfaches, schnell zubereitetes und leckeres Curry für euch! Ich wollte diese Kombi schon sehr lange ausprobieren, war aber skeptisch, ob Tomaten und Kokosmilch wirklich zusammenpassen! Falls ihr euch diese Frage auch schon gestellt habt, kann ich euch versprechen: Tomaten und Kokosmilch sind ein Dreamteam! Ich habe mich vom …

Herzhaftes Salate

Asiatischer Erdnuss-Reissalat mit Kichererbsen

Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Clasen Bio. Dort findet ihr nicht nur die leckeren Kichererbsen, sondern auch viele weitere tolle Bio-Produkte. Unter diesem Link https://clasen-bio.de/shop/ref/m.forstinger/ könnt ihr mit dem Rabattcode „marlene10“ 10% auf eure Bestellung sparen. Dieser cremige Reissalat eignet sich perfekt für ein schnelles Mealprep! Aus gekochtem Reis, Kichererbsen und buntem Gemüse lässt sich im …

Gebäck Herzhaftes

herzhafter Babka

Vor kurzem habe ich Babka für mich entdeckt! Eigentlich ist das ein wunderbar fluffiges süßes Hefegebäck mit schokoladiger Füllung! Aber dieses heiße Sommerwetter hat mich auf eine tolle Idee gebracht! Warum nicht die Schokolade gegen ein leckeres Pesto und Tapenade tauschen? Gesagt, getan und dabei ist dieses leckere Gebäck entstanden, dass sich toll für warme …

Blissballs Desserts Frühstück & Snacks Snacks Süßes

Kokos-Spirulina-Blissballs

Wer von euch hat Lust auf Blissballs? Diesmal hab ich eine etwas verträumte Variante mit blauem Spirulina ausprobiert! Zusammen mit Kokosraspeln schmecken diese blauen Bällchen wunderbar sommerlich und frisch gekühlt sind sie auch einfach eine süße Erfrischung! Ihr braucht dafür nur wenige Zutaten und nur einen Mixer. Wenn ihr dann noch eine Viertelstunde Zeit habt, …

Desserts Frühstück & Snacks Kuchen und Torten Süßes

Weichsel-Streuselkuchen

Wer Streuselkuchen auch so sehr liebt wie ich, dem wird diese gesunde Variante bestimmt auch so gut schmecken wie mir! Mein Weichsel-Streuselkuchen ist kein klassisches Rezept, sondern eignet sich auch wunderbar als Snack zwischendurch! Mit vielen gesunden Kernen und Saaten ist der Kuchen nicht nur ein süßer Genuss, sondern auch eine echte Nährstoffbombe! Statt Wechseln …

Hauptgerichte Herzhaftes

Rote Rüben-Risotto

Rote Rüben zählen zu meinen absoluten Lieblingsknollen! Sie schmecken nicht nur super lecker, sondern haben auch einfach eine wunderschöne knallige Farbe! Sie passen nicht nur toll in Salate, Smoothies und Suppen, sondern machen sich auch toll in einem cremigen Risotto! Dieses Rezept ist wieder einmal super einfach und schnell gemacht! Trotzdem ist es ein echter …

Hauptgerichte Herzhaftes Salate

mediterraner Kartoffelsalat

Kartoffelsalat gibt es bei uns in den verschiedensten Variationen mindestens jede Woche einmal! Den Klassiker habe ich schon als Kind geliebt und mittlerweile habe ich große Freude daran, bunte und vielfältige Kreationen auszuprobieren! Mit ein paar extra Zutaten wird aus einer normalen Beilage ein raffinierter Gemüsesalat, der ein leckeres Hauptgericht sein kann! Hier habe ich …

Desserts Kuchen und Torten Süßes

Rhabarber-Streuselkuchen

Streuselkuchen ist mein absoluter Lieblingskuchen! Und wenn Streuselkuchen dann noch mit Rhabarber kombiniert wird, kann das einfach nur lecker schmecken! Dieser Streuselkuchen ist mal wieder ein klassisches Rezept mit Zucker und veganer Butter. Ich liebe es gesund zu essen, aber ich lebe dabei nach keinem strikten Regelwerk. Das möchte ich heute auch euch gerne mitgeben! …