Hauptgerichte Herzhaftes

Schnelle Sobanudeln mit scharfem Gemüse und Sojasauce

Wenn ihr mich fragt, sind Sobanudeln eine der besten Erfindungen überhaupt! Warum? Weil sie in fünf Minuten fertig sind und damit einfach perfekt für Menschen wie mich sind, die meistens erst anfangen zu kochen, wenn sie schon total hungrig sind! Dieses Rezept ist super schnell und einfach gemacht und ist trotzdem total lecker und obendrein …

Herzhunger und Bauchgefühl Intuitives Essen

Was bedeutet intuitives Essen für mich?

Tausend Experten und zahllose Regeln Nach zehn langen Jahren in denen mein Essverhalten ausschließlich von Kalorien, Verzicht und Angst vor jeglicher Nahrungsaufnahme geprägt war, bedeutet intuitives Essen für mich, wieder zurückzukehren zu einem ursprünglichen natürlichen Essverhalten, das sich nach den Bedürfnissen meines Körpers und meiner Seele richtet. Intuitives Essen bedeutet für mich, die Weisheit meines …

Frühstück & Snacks Kuchen und Torten Süßes

Dattel-Gewürzkuchen

Dieser Dattel-Gewürzkuchen schmeckt für mich total nach Weihnachten! Sobald es draußen kälter wird, bekomme ich immer Lust auf winterliche Gewürze wie Zimt, Lebkuchengewürz und Co. Der Kuchen schmeckt wunderbar süß dank den leckeren Trockenfrüchten und eignet sich perfekt für eine winterliche Nachspeise an einem kalten Wintertag! Das Maronimehl verleiht ihm außerdem einen speziellen Geschmack, der …

Kekse Süßes

Mandel-Schoko-Kekse

Diese leckeren Mandel-Schoko-Kekse sind meinen klassischen feinen Mandel-Keksen sehr ähnlich. Die vollmundige Schokoladenglasur und die Mandelblättchen machen sie aber zu einem ganz besonderen und einzigartigem Geschmackserlebnis. Ich mochte schon als Kind die Kekse am allerliebsten, die eine leckere Schokoladenglasur hatten, weil sie nicht nur super gut schmecken sondern auch noch richtig hübsch aussehen! Lasst sie …

Kekse Süßes

Haselnuss-Schoko-Kipferl

Diese leckeren Haselnuss-Schoko-Kipferl sind für all jene, die sich bei den klassischen Vanillekipferl jedes Jahr aufs Neue fragen: „Wo ist da die Schokolade?“ Das knusprige Nuss-Kipferl harmoniert perfekt mit der dunklen Kuvertüre und ist für mich somit das ultmative Naschkatzen-Erlebnis! Die Kipferl zu formen ist zwar etwas aufwändig, aber bietet sich gerade deshalb super an, …

Herzhaftes Salate

Bunter Glasnudelsalat mit Chili-Limetten-Dressing

Diesen Salat habe ich inspiriert von meinem absoluten Lieblingsgericht aus einem vietnamesischen Restaurant in Wien kreiert! Das Gericht hat eine besondere Bedeutung für mich, da ich in diesem Restaurant meine erste Verabredung mit meinem Freund hatte und wir dort unseren ersten Jahrestag gefeiert haben. Seitdem gehen wir eigentlich immer dorthin zum Essen, wenn es einen …

Kekse Süßes

Vanillekipferl

Vanillekipferl gehören einfach zur Weihnachtszeit dazu! Meine Oma ist berühmt für ihre Vanillekipferl und versorgt uns jedes Jahr aufs Neue mit großen Keksdosen, die randvoll gefüllt mit ihren Kipferln sind. Das Besondere an den Kipferl meiner Oma ist, dass sie sehr klein sind. Sie hat mir schon als kleines Mädchen gesagt, dass man an der …

Kekse Süßes

Linzer Kekse

Linzer Kekse erinnern mich total an meine Kindheit! Klassische Mürbteigkekse waren jedes Jahr die erste Kekssorte, die wir in unserer Familie zusammen gebacken haben. Noch heute denke ich so gerne an die vorweihnachtlichen Abende zurück, an denen wir zusammen am Esstisch den Keksteig ausgerollt haben und stundenlang kleine Kekse ausgestochen haben. Während ich immer darum …

Kekse Süßes

Haselnuss-Schoko-Sterne

Diese leckeren Haselnuss-Schoko-Sterne sind klassische Weihnachtskekse für echte Naschkatzen. Der nussige Schoko-Keksteig in Kombination mit der fruchtigen Marillen-Füllung und der süßen Schoko-und Zuckerglasur macht das Keksvergnügen perfekt. Am besten schmecken die kleinen Sterne, wenn sie ein bisschen durchgezogen sind, sodass sie etwas weich werden! Lasst sie euch schmecken!

Kekse Süßes

Nussige Schoko-Aprikosen-Bäumchen

Die Weihnachtszeit ist ja bekannt für all die zuckersüßen Leckereien: Kekse, Kuchen, Zuckerapfel auf dem Weihnachtsmarkt und Co. Damit wir keinen Zuckerschock bekommen und trotzdem naschen und genießen können, habe ich mir ein tolles Keksrezept überlegt, das wunderbar süß ist aber ganz ohne den normalen Haushaltszucker auskommt. Die Kekse sind nur mit getrockneten Marillen und …