Fruchtiges Erdnuss-Granola
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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.
Zubereitungszeit 15 Minuten Min.
Portionen 1 Glas (etwa 3 Portionen)
- 150 g Haferflocken
- 2-3 EL Dattelsirup
- 1 EL Erdnussmus
- 1 TL Zimt
- Abrieb einer Bio-Orange
Zum Mischen und Verfeinern
- Trockenfrüchte (Rosinen, Datteln)
- Nüsse (Erdnüsse, Haselnüsse)
- Kerne und Saaten (Sesam, Sonnenblumenkerne)
Die Haferflocken mit Zimt und dem Abrieb einer Bio-Orange in einer Schüssel vermischen.
Anschließend den Dattelsirup und das Erdnussmus hinzugeben und alles gut vermischen, sodass eine leicht klebrige, krümelige Masse entsteht.
Das Granola auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder beschichtetes Backblech verteilen und bei 175 Grad Ober-und Unterhitze etwa 15 Minuten backen.
Während der Backzeit das Granola etwa zweimal wenden, damit es von allen Seiten schön knusprig wird.
Wenn das Granola abgekühlt ist, kann es nach belieben mit Nüssen, und klein geschnittenen Trockenfrüchten vermischt werden.
Das Granola kann luftdicht verschlossen für mehrere Tage aufbewahrt werden.