Die Zwiebel schälen und fein schneiden.
Die Karotten und den Sellerie in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel in einem Topf in etwas Sonnenblumenöl anbraten und nach etwa 2 bis 3 Minuten das gewürfelte Gemüse hinzugeben.
Einen Esslöffel Tomatenmark unter das Gemüse rühren und alles gut anbraten.
Anschließend die roten Linsen, das Sojagranulat und zwei gepresste Knoblauchzehen hinzugeben und für etwa zwei Minuten mitbraten.
Alles mit einer Dose gewürfelte Tomaten und Gemüsebrühe aufgießen und die Gewürze unterrühren.
Die Suppe etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis etwa ein Drittel der Flüssigkeit eingekocht ist und die Suppeneinlage schön weich ist.
Die Suppe zuletzt mit frisch gehacktem Basilikum verfeinern und mit Apfelessig abschmecken.
Nach Belieben mit schwarzem Sesam und mit frischen Sprossen garnieren und servieren.