Go Back

Rohvegane Erdnuss-Schoko-Sterne

Rezept drucken
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 30 kleine Sterne
Autor Marlene Forstinger

Zutaten

  • 50 g Datteln (entsteint)
  • 4 EL Orangensaft
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Erdnüsse (geröstet und gesalzen)
  • eine Prise Zimt
  • 1 TL Backkakao

Zum Glasieren

  • 50 g Schokolade
  • ein paar gehackte Erdnüsse(geröstet und gesalzen)

Anleitungen

  • Die Datteln mit heißem Wasser übergießen und etwa 10 Minuten darin einweichen.
  • Die Haferflocken fein mahlen und in einer Schüssel mit Kakao und Zimt mischen.
  • Die Erdnüsse hacken und unter die Haferflocken mischen.
  • Die Datteln abgießen, mit 4 EL Orangesaft fein pürieren und unter die Haferflocken-Mischung rühren.
  • Die Masse auf einem Brett oder Backpapier ausrollen und kleine Sterne oder andere Formen ausstechen
  • Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
  • Die Sterne nach Belieben mit Schokolade verzieren oder ganz glasieren und kühl lagern.