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Rovegane Erdnuss-Schoko-Sterne

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen 30 kleine Sterne
Marlene Forstinger Marlene Forstinger

Zutaten

  • 50 g Datteln (entsteint)
  • 2 EL Orangensaft
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Erdnüsse (geröstet und gesalzen)
  • eine Prise Zimt
  • 1 TL Backkakao

Zum Glasieren

  • 50 g Schokolade
  • ein paar gehackte Erdnüsse(geröstet und gesalzen)

Zubereitung

  1. Die Datteln mit heißem Wasser übergießen und etwa 10 Minuten darin einweichen.

  2. Die Haferflocken fein mahlen und in einer Schüssel mit Kakao und Zimt mischen.

  3. Die Erdnüsse hacken und unter die Haferflocken mischen.

  4. Die Datteln abgießen, mit 2 EL Orangesaft fein pürieren und unter die Haferflocken-Mischung rühren.

  5. Die Masse auf einem Brett oder Backpapier ausrollen und kleine Sterne oder andere Formen ausstechen

  6. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

  7. Die Sterne nach Belieben mit Schokolade verzieren oder ganz glasieren und kühl lagern.