Schokolade zum Frühstück? Ja, bitte! Aber bevor du jetzt zu einem Schokoriegel oder einem Nutella-Brot greifst, lass mich dir eine gesunde und leckere Alternative vorstellen: Baked Schoko Oatmeal, ein warmer und saftiger Haferflockenauflauf mit schokoladigem Aroma und geriebenen Haselnüssen. Klingt das nicht himmlisch? Und das Beste ist: Dieses Baked Schoko-Oatmeal ist vegan und zuckerfrei, also perfekt für alle, die sich bewusst ernähren und etwas Gutes tun wollen. Ich zeige dir heute, wie du dieses einfache und schnelle Rezept zubereiten kannst und was du dabei beachten solltest. Bist du bereit für eine Portion Schokoladenglück am Morgen?
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Diese Zutaten brauchst du für das Baked Schoko Oatmeal
Für dieses Baked Schoko Oatmeal brauchst du Haferflocken, Back-Kakao, Haselnüsse und Pflanzendrink. Banane und Dattelpaste sorgen für natürliche Süße und Backpulver macht das Baked Oatmeal fluffig. Haselnussmus verleiht dem Haferflockenauflauf außerdem ein besonders schokoladiges Aroma, das sehr an Nutella erinnert.
Du kannst die Zutaten natürlich nach deinem Geschmack anpassen oder variieren. Zum Beispiel kannst du statt Haselnüssen auch andere Nüsse oder Kerne verwenden, wie Mandeln, Walnüsse oder Sonnenblumenkerne. Statt Dattelpaste kannst du auch andere natürliche Süßungsmittel wie Ahornsirup, Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker nehmen. Und statt Haselnussmus kannst du auch Erdnussbutter, Mandelmus oder Cashewmus verwenden. Lass Kreativität freien Lauf und probiere einfach aus, was dir am besten schmeckt!
So kannst du das Baked Schoko Oatmeal variieren
Du kannst das Baked Oatmeal pur genießen, oder es nach Lust und Laune mit Toppings verfeinern. Hier habe ich ein paar Ideen für dich gesammelt, die du unbedingt ausprobieren solltest:
- Frisches Obst: Ob Beeren, Bananen, Äpfel oder Birnen, frisches Obst passt immer gut zu Schokolade und Haferflocken. Es bringt nicht nur Farbe und Vitamine auf den Teller, sondern auch natürliche Süße. Du kannst das Obst entweder klein schneiden und über das Baked Schoko-Oatmeal streuen oder zu einem leckeren Kompott oder Mus kochen.
- Nüsse und Kerne: Nüsse und Kerne sind eine tolle Quelle für gesunde Fette, Eiweiß und Ballaststoffe und verleihen dem Baked Schoko-Oatmeal etwas Crunch. Du kannst zum Beispiel gehackte Mandeln, Walnüsse, Cashewkerne oder Sonnenblumenkerne verwenden.
- Schokolade: Du kannst die Schokolade entweder grob hacken oder schmelzen und über das Baked Schoko-Oatmeal träufeln. Damit es nicht zu süß wird, kannst du entweder eine dunkle Sorte verwenden oder eine Schokolade mit Dattelsüße oder alternativem Süßungsmittel wählen.
Du kannst natürlich auch verschiedene Toppings kombinieren oder ganz neue Ideen ausprobieren. Schreib mir gerne in die Kommentare, wie du dein Baked Oatmeal am liebsten isst und verfeinerst.
Warum dieses Baked Schoko Oatmeal gesund ist
Das Tolle an diesem Baked Schoko Oatmeal ist, dass es nicht nur richtig lecker schmeckt, sondern auch voller Nährstoffe steckt, die gut für dich sind und dein allgemeines Wohlbefinden unterstützen.
Haferflocken und Kakao
- Haferflocken sind reich an Ballaststoffen, die deine Verdauung fördern, deinen Blutzuckerspiegel stabilisieren und dich lange satt halten. Außerdem enthalten sie viele Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink sowie pflanzliches Eiweiß und Antioxidantien.
- Kakao ist nicht nur lecker, sondern auch gut für deine Stimmung. Er enthält nämlich Theobromin und Phenylethylamin, die deine Endorphine anregen und dich glücklich machen. Kakao ist auch eine Quelle für Flavonoide, die deine Blutgefäße schützen und deine Durchblutung verbessern.
Nüsse, Datteln und Bananen
- Haselnüsse sind ein echtes Superfood. Sie liefern dir gesunde Fette, die dein Herz-Kreislauf-System stärken, sowie Vitamin E, das deine Haut und Haare pflegt. Haselnüsse sind auch reich an Folsäure, die wichtig für die Zellteilung ist.
- Datteln sind ein natürliches Süßungsmittel und geben dir Energie, ohne deinen Blutzuckerspiegel in die Höhe zu treiben. Sie enthalten außerdem viele Ballaststoffe, Kalium und Eisen sowie andere Vitamine und Mineralien.
- Bananen sind nicht nur süß, sondern auch gut für deine Nerven. Sie enthalten nämlich viel Vitamin B6, das an der Bildung von Serotonin beteiligt ist. Serotonin ist ein Neurotransmitter, der für deine gute Laune verantwortlich ist.
Es gibt also viele gute Gründe, warum du dieses Baked Schoko Oatmeal unbedingt ausprobieren solltest! Es ist einfach ein ideales Frühstück, das dich lange satt und glücklich macht.
Ich hoffe, du hast Lust bekommen, dieses Rezept auszuprobieren. Das Baked Schoko-Oatmeal ist ein einfaches, leckeres und gesundes Frühstück, das du nach deinem Geschmack variieren kannst. Es ist vegan und zuckerfrei, aber trotzdem süß und schokoladig. Es ist auch perfekt zum Vorbereiten und Mitnehmen geeignet. Lass es dir schmecken und sag mir gerne, wie es dir gefallen hat. Ich freue mich sehr über dein Feedback. Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, dann teile es gerne mit deinen Freunden und folge mir auf Instagram oder Pinterest für mehr Inspirationen und Rezepte.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
Alles Liebe, Marlene
PS: Auf meinem Blog findest du bereits viele weitere Ideen für einfache, gesunde und leckere Frühstücksrezepte.
Baked Schoko-Oatmeal
Zutaten
- 100 g Haferflocken
- 2 EL Back-Kakao
- 2 EL Haselnüsse, gerieben
- 50 g Dattelpaste
- 300 ml Pflanzendrink
- 1 Banane, sehr reif
- 2 EL Haselnussmus
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt (optional)
Anleitungen
- In einer großen Schüssel vermische die Haferflocken, den Back-Kakao, die geriebenen Haselnüsse, Zimt und das Backpulver.
- In einer kleinen Schüssel zerdrücke die Banane mit einer Gabel und rühre die Dattelpaste, das Haselnussmus und den Pflanzendrink ein. Wenn deine Dattelpaste eher fest ist, kannst du den Pflanzendrink zuerst erwärmen. Dann lässt sich die Dattelpaste leichter damit vermischen.
- Gieße die Bananen-Haselnussmus-mischung über die Haferflockenmischung und verrühre alles gut.
- Fülle die Masse in die Auflaufform und verteile sie gleichmäßig. Klecksweise das Haselnussmus daraufgeben und mit einem Messer leicht unterziehen.
- Backe das Baked Schoko-Oatmeal für 25 bis 30 Minuten im Ofen, bis es fest und goldbraun ist.
- Lasse es etwas abkühlen und genieße es warm oder kalt. Du kannst es nach Belieben mit frischem Obst, Nüssen oder Schokolade garnieren.
