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Hauptgerichte Herzhaftes Schnelle Küche

Rote Rüben-Kartoffel-Bratlinge

Die Idee für diese leckeren Bratlinge schwirrt mir schon ganz lange im Kopf herum! Spätestens als ich am Wochenende meine Eltern besucht habe und in ihrem Gemüsegarten die riesigen rote Rüben-Knollen sah, wusste ich, dass es jetzt echt mal die Zeit ist, die Idee umzusetzen! Und tada, hier sind sie: …

Röstpaprika-Pasta2
Hauptgerichte Herzhaftes Pasta & Risotto Schnelle Küche

Linguine mit cremiger Röstpaprika-Sauce

Diese Pasta schmeckt nach Sommer! Sonnengeküsste rote Spitzpaprika, scharfer Knoblauch und ganz viel frisches Basilikum! Dieses Rezept passt perfekt zu den sommerlichen Temperaturen, die wir gerade haben, aber es zaubert auch direkt ein bisschen Sonne auf den Teller, wenn es draußen nicht ganz so strahlend schön ist! Ich liebe diese …

Koreanischer-Pancake1
Asiatische Gerichte Hauptgerichte Herzhaftes Schnelle Küche

Knuspriger Gemüse-Pancake mit Soja-Erdnuss-Sauce

Ich hatte schon so lange Lust auf so einen Pancake! Früher gab es bei uns zuhause öfter mal herzhafte „Palatschinken“. Am liebsten mochte ich sie immer mit einer Spinat-Feta-Füllung und Tomatensauce! Diese Variante überzeugt auf ganzer Linie mit asiatischen Aromen: Erdnussmus, Sojasauce, Reisessig…Und das Beste an diesem Rezept? Es ist …

Spinat-Feta-Pasta-1
Hauptgerichte Herzhaftes Pasta & Risotto Schnelle Küche

Schnelle Linguine mit cremigem Feta & Spinat

Endlich sind wieder sommerliche Temperaturen am Start! So sehr ich den Sommer liebe, so sehr liebe ich es in dieser Jahreszeit auch, wenn der Ofen nicht allzu lange an ist und die Temperaturen in unserer Wohnung noch unnötig in die Höhe treibt. Da ist diese schnelle Pasta mit Spinat und …

Hauptgerichte Herzhaftes Salate Schnelle Küche Vorspeisen & Gebäck

Mediterraner Pesto-Kartoffelsalat mit weißen Riesenbohnen

Kartoffelsalat gibt es bei uns in den verschiedensten Variationen mindestens jede Woche einmal! Den Klassiker habe ich schon als Kind geliebt und mittlerweile habe ich große Freude daran, bunte und vielfältige Kreationen auszuprobieren! Mit ein paar extra Zutaten wird aus einer normalen Beilage ein raffinierter Gemüsesalat, der ein leckeres Hauptgericht …

Hauptgerichte Herzhaftes Schnelle Küche

Nussige Polentaschnitten mit Kürbiskernen

Bisher gab es bei uns immer nur cremige Polenta! Dabei sind knusprig gebratene Polentaschnitten auch so was Feines! Ich habe die Polentaschnitten außerdem mit Kürbiskernen, Haselnüssen und Pinienkernen verfeinert. Dadurch haben die Polentaschnitten nicht nur einen ganz besonders leckeren Geschmack bekommen, sondern auch einen tollen Crunch! Die Polentaschnitten lassen sich …

Asiatische Gerichte Hauptgerichte Herzhaftes Schnelle Küche

Orientalische Kichererbsen-Gemüse-Pfanne

Heute habe ich ein neues Mealprep-Gericht für euch! Die leckere Kichererbsen-Gemüse-Pfanne eignet sich perfekt dafür, sie in größeren Mengen vorzukochen! Vielleicht geht es euch auch wie mir, und ihr könnt von orientalischen Gerichten nicht genug bekommen! Ich liebe einfach die Gewürze und vor allem die leckere Kombi aus fruchtig, süß …

Hauptgerichte Herzhaftes Schnelle Küche

Cremige Polenta mit buntem Wintergemüse

Ich kann mich noch genau an meine erste geschmackliche Begegnung mit Polenta erinnern! Ich war mit meiner Familie wandern, war total hungrig als wir endlich auf der Berghütte ankamen und stellte dann fest, dass es ausschließlich Polenta auf der Speisekarte gab. Als kleines Kind wusste ich noch gar nicht was …

Hauptgerichte Herzhaftes Schnelle Küche

Wiener Krautfleckerl

Dass die vegane Küche vielseitig ist, wusste ich ja schon lange! Was mir aber erst seit kurzem so richtig bewusst wird ist, wie einfach sich auch klassische Hausmannskost veganisieren lässt! Noch vor kurzem dachte ich, Gulasch oder ein leckerer Braten müsse einfach mit Fleisch zubereitet werden. Gerade die österreichische Küche …

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