Einfach. Achtsam. Genießen.
Tomatensuppe hat einen ganz festen Platz in meinem kulinarischen Herzen! Die beste Tomatensuppe (das behaupte ich jetzt einfach mal so) hat meine Oma gemacht! Jeden Sommer hat sie mit selbst gezogenen Tomaten und ganz viel Gemüse aus ihrem Garten die leckerste Suppe gekocht, die einfach nach Sommer und Sonne pur …
Winterzeit ist Suppenzeit, oder? In diesem Winter habe ich meine Liebe zu cremigen Suppen wiederentdeckt. Suppen lassen sich einfach perfekt vorbereiten, kochen sich meist fast von selbst und wärmen so richtig schön von innen. Ich habe zurzeit den größten Spaß dabei, mich durch alle möglichen Gemüsesorten durchzuprobieren und immer neue …
Dieses Jahr ist noch ziemlich jung, aber ich habe direkt schon ein neues Hobby für mich entdeckt: Brot backen! Ich hatte immer richtig Spaß dabei, selbst Brot zu backen. Trotzdem habe ich es eigentlich nie regelmäßig getan. Seitdem ich aber ganz bewusst mehr Samen, Saaten und Nüsse in meine Ernährung …
Für alle, die Kürbis lieben, habe ich heute ein super leckeres Rezept! Diese Kürbissuppe ist nicht nur wunderbar cremig, sondern auch proteinreich und vegan. Deshalb liebe ich dieses Rezept Dieses Rezept fällt eindeutig in die Kategorie, so einfach, dass es eigentlich gar keine Anleitung braucht. Wenn ihr meinen Blog kennt, …
Mein erstes Rezept in 2022! Und ich kann euch sagen, dieses Jahr startet kulinarisch richtig gut! Ich bin eigentlich nicht der größte Suppenfan, weil ich immer lieber etwas „zum Beißen“ habe. Aber cremige Suppen haben es mir trotzdem total angetan! Diese Blumenkohl-Suppe — oder für alle Österreicher*innen Karfiol-Suppe — ist …
Warum backen wir eigentlich so selten Brot selbst? Brot und Gebäck essen die meisten von uns täglich und trotzdem ist es gefühlt DAS Nahrungsmittel, das nur selten selbst gemacht wird. Warum eigentlich? Brotbacken ist so einfach und es ist immer wieder genial, wie die eigene Küche duftet, wenn das frisch …
Es gibt doch fast nichts Besseres, als den Duft von frisch gebackenem Brot! Hier habe ich eine wunderbar aromatische Variante für euch, die auch das gewisse Etwas besitzt! Ein saftiges Kartoffelbrot mit schöner Kruste und dem feinen Aroma von gemahlenem Mohn! Ich habe außerdem ein klassisches Brotgewürz verwendet, das für …
Vor einer gefühlten Ewigkeit um diese Zeit war ich gerade mit meiner Familie auf Urlaub in Griechenland. Wir waren mit Auto und Zelt unterwegs und soweit ich mich erinnern konnte auch noch ohne Klimaanlage. Jeder, der Mitte Juli schon mal in Griechenland war, wird wissen, dass dort um diese Zeit …
Vor kurzem habe ich Babka für mich entdeckt! Eigentlich ist das ein wunderbar fluffiges süßes Hefegebäck mit schokoladiger Füllung! Aber dieses heiße Sommerwetter hat mich auf eine tolle Idee gebracht! Warum nicht die Schokolade gegen ein leckeres Pesto und Tapenade tauschen? Gesagt, getan und dabei ist dieses leckere Gebäck entstanden, …
Wer hat Lust auf eine ultra cremige Soulfood-Bowl aka Geröstete Kokos-Karotten-Suppe? Wenn du jetzt auch innerlich laut rufst „Hier, ich!“, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Diese Suppe steckt voller aromatischer Röstaromen und feiner vollmundiger Cremigkeit von der leckeren Kokosmilch! Das geniale an diesem Rezept ist außerdem, …