Einfach. Achtsam. Genießen.
Eigentlich wollte ich dieses Rezept „Ode-an-die-Zucchini“ nennen, denn mal ehrlich: Die Zucchini ist schon ein echt geniales Multi-Talent unter den Gemüsesorten! Es gibt einfach unsagbar viele herzhafte und süße Rezepte, die sich damit zubereiten lassen und auch wenn sie mir bei der Frage nach meinem Lieblingsgemüse selten in den Sinn …
Kartoffelsalat gibt es bei uns in den verschiedensten Variationen mindestens jede Woche einmal! Den Klassiker habe ich schon als Kind geliebt und mittlerweile habe ich große Freude daran, bunte und vielfältige Kreationen auszuprobieren! Mit ein paar extra Zutaten wird aus einer normalen Beilage ein raffinierter Gemüsesalat, der ein leckeres Hauptgericht …