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Baked Schoko-Oatmeal

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 100 g Haferflocken
  • 2 EL Back-Kakao
  • 2 EL Haselnüsse, gerieben
  • 50 g Dattelpaste
  • 300 ml Pflanzendrink
  • 1 Banane, sehr reif
  • 2 EL Haselnussmus
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Zimt (optional)

Anleitungen

  • In einer großen Schüssel vermische die Haferflocken, den Back-Kakao, die geriebenen Haselnüsse, Zimt und das Backpulver.
  • In einer kleinen Schüssel zerdrücke die Banane mit einer Gabel und rühre die Dattelpaste, das Haselnussmus und den Pflanzendrink ein. Wenn deine Dattelpaste eher fest ist, kannst du den Pflanzendrink zuerst erwärmen. Dann lässt sich die Dattelpaste leichter damit vermischen.
  • Gieße die Bananen-Haselnussmus-mischung über die Haferflockenmischung und verrühre alles gut.
  • Fülle die Masse in die Auflaufform und verteile sie gleichmäßig. Klecksweise das Haselnussmus daraufgeben und mit einem Messer leicht unterziehen.
  • Backe das Baked Schoko-Oatmeal für 25 bis 30 Minuten im Ofen, bis es fest und goldbraun ist.
  • Lasse es etwas abkühlen und genieße es warm oder kalt. Du kannst es nach Belieben mit frischem Obst, Nüssen oder Schokolade garnieren.