3ELFruchtaufstrichich habe mit Birkenzucker gesüßten Aprikosenfruchtaufstrich verwendet
50mlWasser
etwas Vanillepulver
eine Prise Salz
zum Mischen
Trockenfrüchte ich habe getrocknete Physalis und Maulbeeren verwendet
Nüsse ich habe Pekannüsse verwendet
Anleitungen
Die Haferflocken mit Hanfsamen, Vanillepulver und einer Prise Salz in einer Schüssel vermischen.
Den Fruchtaufstrich mit dem Wasser vermischen, zu der Haferflockenmischung geben und alles gut vermischen.
Die Granolamischung am besten etwa 10 Minuten ziehen lassen. Die leicht krümelige Mischung anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegten oder beschichteten Backblech verteilen und bei 170°C Ober-und Unterhitze etwa 15-20 Minuten backen. Während dem Backvorgang das Granola mehrmals mit einem Kochlöffel auflockern und wenden, damit es von allen Seiten schön knusprig wird.
Das fertige Granola vollständig auskühlen lassen und nach Belieben mit klein geschnittenen Trockenfrüchten und Nüssen mischen.