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Schoko-Nuss-Granola

Schoko-Nuss-Granola

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 1 Glas

Zutaten

  • 170 g Haferflocken, fein
  • 30 g Mandeln, gerieben
  • 2 EL Süßungsmittel (z.B. Dattelsirup, Agavendicksaft etc.)
  • 2 EL Nussmus
  • 1/2 TL Zimt
  • 50 g Schokolade

Anleitungen

  • Die Haferflocken mit den geriebenen Mandeln und Zimt mischen und dann zusammen mit dem Nussmus und dem Süßungsmittel deiner Wahl zu einer krümeligen Masse vermischen.
  • Die Haferflockenmischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backpapier verteilen und bei 175°C Ober- und Unterhitze etwa 15 Minuten backen. Die Haferflockenmischung währenddessen unbedingt mehrmals mit einem Holzlöffel auflockern und wenden, damit das Granola gleichmäßig knusprig und nicht zu dunkel wird.
  • Das Granola vollständig auskühlen lassen – dann härtet es noch nach und wird so richtig schön crunchy. Anschließend die Schokolade hacken und unter das Granola mischen.
  • Das Granola am besten luftdicht verschlossen in einem Schraubglas aufbewahren.