Den Pflanzendrink erhitzen und die Datteln etwa 10 Minuten darin einweichen.
Anschließend die eingeweichten Datteln mitsamt dem Pflanzendrink, Sesam, Haselnüssen, Haferflocken, Zimt, Vanille und Erdnussmus fein pürieren.
Die Masse kurz ruhen lassen und dann kleine Bällchen daraus formen. Die fertigen Bällchen in etwas geröstetem Sesam wälzen und vor dem Servieren am besten einige Zeit kalt stellen.
Notizen
Am besten halten sich die Blissballs luftdicht verschlossen im Kühlschrank. Alternativ kannst du sie auch einfrieren und bei Zimmertemperatur langsam aufgetauen lassen.Anstelle von crunchy Erdnussmus schmeckt auch Cashewmus oder Tahini.