Schoko-Nuss-Happen
Zutaten
- 70 g Haferflocken, fein
- 30 g Haselnüsse, gerieben
- 100 ml Pflanzendrink
- 100 g Dattelpaste
- 2 EL Haselnussmus
- 1 TL Back-Kakao
Anleitungen
- Die Haferflocken im Mixer fein mahlen.
- Die Dattelpaste mit Pflanzendrink erwärmen und dann zusammen glatt rühren.
- Die Hälfte der Dattel-Mischung mit den gemahlenen Haferflocken, einem Esslöffel Haselnussmus und den geriebenen Haselnüssen zu einem Teig verkneten. Den Teig anschließend kurz ruhen lassen.
- Währenddessen die übrige Dattel-Mischung mit dem Back-Kakao und einem Esslöffel Haselnussmus vermischen.
- Den Teig zu kleinen Bällchen formen. Dann mit dem Daumen in jedes Bällchen eine Mulde drücken und diese mit etwas Schoko-Creme füllen.
- Die Schoko-Nuss-Happen nach Belieben mit ein paar Schoko-Stückchen toppen und vor dem Servieren einige Zeit kalt stellen.