Vegane Schoko-Orangen-Kipferl

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Die Haferflocken im Mixer fein mahlen.
Den Orangensaft erwärmen und die Dattelpaste darin kurz einweichen.
Anschließend die gemahlenen Haferflocken mit Zimt, Back-Kakao, Mandeln, Orangensaft und Dattelpaste fein pürieren.
Den Teig etwa 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen und dann kleine Kipferl daraus formen.
Die Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175°C Ober- und Unterhitze etwa acht bis zehn Minuten backen. Je nach Größe der Kipferl kann die Backzeit etwas variieren.
Während die Kipferl auskühlen, die Schokolade schmelzen.
Die Kipferl anschließend in die Schokolade tunken und mit etwas Bio-Orangenabrieb sowie fein gehackten Nüssen verzieren.