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Marmor-Karotten-Blissballs

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 10 Bällchen

Zutaten

  • 75 g Haferflocken
  • 40 g Haselnüsse, gerieben und geröstet
  • 1 kleine Karotte
  • 60 g Datteln, entsteint
  • 40 ml Planzendrink
  • etwas Vanille
  • 2 TL Backkakao

Anleitungen

  • Den Pflanzendrink erhitzen und die Datteln darin etwa 5 Minuten einweichen. Anschließend zusammen fein pürieren.
  • Die Karotte schälen und fein reiben.
  • Die Haferflocken im Mixer fein mahlen und dann mit der Dattelpaste, einer geriebenen Karotte, Vanille und den Haselnüssen verkneten.
  • Dann die Hälfte des Teiges mit dem Backkakao verkneten.
  • Zum Marmorieren der Bällchen je ein kleines Stück vom hellen und dunklen Teig zu einem Bällchen rollen, dann beide Bällchen zusammendrücken und wieder zu einem Bällchen rollen, damit die beiden Teigsorten gut zusammenhalten und ein schönes Muster ergeben.
  • Die Bällchen vor dem Servieren am besten einige Zeit kalt stellen.

Notizen

Nach Belieben können die Blissballs auch noch mit etwas geschmolzener Schokolade verziert werden.
Die Bällchen lassen sich einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. Alternativ können sie auch eingefroren und nach Bedarf aufgetaut werden.