Go Back

Karamellisierter Zimt-Milchreis mit Zwetschgenröster

Rezept drucken
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen 1 Portionen

Zutaten

  • 40 g Milchreis
  • 225 ml Pflanzendrink
  • 1 TL Kokosblütenzucker (alternativ: Brauner Zucker)
  • eine Prise Zimt, Salz
  • etwas Vanillemark
  • einige Rosinen (optional)
  • 3 EL Zwetschgenröster

Anleitungen

  • Den Kokosblütenzucker in einem kleinen Topf bei geringer Hitze karamellisieren lassen. Wenn der Zucker beginnt, flüssig zu werden, den Milchreis und eine Prise Zimt, etwas Salz sowie Vanillemark hinzugeben und etwa 1-2 Minuten umrühren, sodass sich der Reis mit dem Karamell vermischt.
  • Anschließend den Pflanzendrink und die Rosinen hinzugeben, den Milchreis zum Kochen bringen und dann bei geringer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen bis die Konsistenz schön cremig ist.
  • Den Milchreis mit Zwetschgenröster anrichten und am besten warm genießen.