Wusstest du, dass du Hummus auch süß zubereiten kannst? In diesem Blogbeitrag stelle ich dir ein einfaches Rezept für zuckerfreien, veganen und süßen Erdnuss Hummus vor, der aus nur sechs Zutaten besteht und im Handumdrehen fertig ist. Süßer Erdnuss Hummus ist ein perfekter Snack für Zwischendurch! Du kannst ihn pur löffeln, oder ihn mit frischen Früchten oder getoastetem Brot snacken.

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Warum du diesen süßen Erdnuss Hummus lieben wirst

Süßer Erdnuss Hummus ist nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund und ein idealer Snack für Zwischendurch:

• Er ist vegan und zuckerfrei: Der Hummus enthält keine tierischen Produkte oder raffinierten Zucker. Er wird nur mit Datteln gesüßt.
• Er ist proteinreich und ballaststoffreich: Der Hummus enthält viel pflanzliches Protein aus den Kichererbsen und dem Erdnussmus sowie Ballaststoffe aus den Datteln. Diese sorgen dafür, dass du dich lange satt fühlst und unterstützen eine gute Verdauung.
• Er ist einfach und schnell zubereitet: Der Hummus ist in wenigen Minuten zubereitet und du brauchst nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast.

Warum süßer Erdnuss Hummus gut für dich ist

Datteln, Erdnussmus und Kichererbsen verleihen dem Hummus nicht nur einen tollen Geschmack, sondern stecken auch voller Nährstoffe und Vitamine:

Datteln

• Datteln sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern. Sie sind auch eine gute Quelle für Kalium, das wichtig für die Herzgesundheit und den Blutdruck ist, sowie für Antioxidantien wie Flavonoide und Carotinoide, die Entzündungen reduzieren und das Risiko von Diabetes, Alzheimer und bestimmten Krebsarten senken können.

Erdnussmus

• Erdnussmus ist gesund, weil es viele gesunde Fettsäuren, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe enthält. Besonders Vitamin E wirkt antioxidativ und schützt die Zellen vor freien Radikalen.

Kichererbsen

• Kichererbsen sind eine wertvolle pflanzliche Proteinquelle. Sie enthalten außerdem viele B-Vitamine, die an verschiedenen Stoffwechselvorgängen beteiligt sind, sowie Eisen, das wichtig für die Blutbildung ist. Kichererbsen können auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, den Cholesterinspiegel zu senken und das Immunsystem zu stärken.

Wie du siehst, gibt es viele gute Gründe, warum du diesen süßen Erdnuss Hummus unbedingt ausprobieren solltest!

Wie du den süßen Erdnuss Hummus servierst

Der süße Erdnuss Hummus ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für verschiedene Anlässe:

• Als Frühstück: Löffle den Hummus einfach pur oder mit frischem Obst, Nüssen oder Granola. Er passt auch gut zu Brot, Toast oder Pancakes.
• Als Snack: Dippe Apfelspalten, Bananen oder frische Beeren in den Hummus für einen gesunden und sättigenden Snack zwischendurch.
• Als Dessert: Verwöhne dich mit dem Hummus als Dessert nach einer herzhaften Mahlzeit. Du kannst ihn mit Schokolade, Kokosraspeln oder Ahornsirup verfeinern.

Ich hoffe, du hast Lust bekommen, den süßen Erdnuss Hummus auszuprobieren. Lass mich gerne wissen, wie er dir geschmeckt hat und ob du noch weitere Ideen für Toppings oder Variationen hast. Ich freue mich auf dein Feedback! Wenn du mehr vegane Rezepte von mir sehen möchtest, folge mir gerne auch auf Instagram oder Pinterest. Dort teile ich regelmäßig neue Ideen und Inspirationen für eine pflanzliche Ernährung und einen achtsamen Alltag.

Alles Liebe, Marlene

PS: Auf meinem Blog findest du bereits viele weitere Ideen für leckere, einfache und gesunde Snacks und Frühstücksrezepte, die deinen Körper und deine Seele verwöhnen.

Süßer Erdnuss Hummus

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Portionen 2 Portionen

Zutaten

• 250 g Kichererbsen, gekocht
• 2-4 EL Erdnussmus (je nachdem wie nussig du den Hummus magst)
• 8 Datteln, entsteint
• 70-100 ml Pflanzendrink (je nachdem wie cremig oder fest du die Konsistenz magst)
• 1 TL Vanilleextrakt (alternativ Vanillemark oder Vanillezucker)
• eine Prise Salz

Anleitungen

• Erwärme den Pflanzendrink und weiche die Datteln einige Minuten darin ein.
• Gib die Kichererbsen, das Erdnussmus, die eingeweichten Datteln mitsamt dem Pflanzendrink, die Vanille und das Salz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und mixe alles zu einer glatten und cremigen Masse.
• Schmecke den Hummus nach Belieben ab. Du kannst mehr oder weniger Erdnussmus, Datteln oder Pflanzendrink verwenden, je nachdem wie süß oder nussig du ihn magst.
• Fülle den Hummus in eine Schüssel und genieße ihn pur oder mit deinen Lieblings-Toppings. Der Hummus schmeckt gut gekühlt besonders gut.