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Fluffige Zitronen-Pancakes

Fluffige Zitronen-Pancakes

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Portionen 1 Portion

Zutaten

  • 100 g Dinkelmehl
  • 100 g Apfelmark
  • 100 ml Pflanzendrink
  • 1 TL Backpulver
  • 1/4 TL Kurkuma
  • etwas Bio-Zitronenabrieb
  • etwas Vanillemark
  • etwas Kokosöl zum Braten

Anleitungen

  • Das Dinkelmehl mit Backpulver, Vanillemark, Bio-Zitronenabrieb und Kurkuma mischen. Dann das Apfelmark und den Mandeldrink hinzugeben und alles zu einem glatten Teig vermischen.
  • Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Dann den Teig portionsweise in der Pfanne verteilen und nacheinander kleine Pancakes braten.