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Gefüllte Snickers-Datteln

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Portionen 8 Stück

Zutaten

  • 8 Datteln
  • 2 EL Cornflakes
  • 2 EL Dinkel, gepufft
  • 2 EL Erdnussmus
  • 1/2 TL Kokosblütenzucker
  • etwas Zimt
  • 2-3 EL Pflanzendrink (etwas mehr wenn dein Erdnussmus relativ fest ist)
  • eine Prise Meersalz
  • 40 g Schokolade
  • einige Kakaonibs (optional)

Anleitungen

  • Das Erdnussmus mit Zimt, Meersalz, Kokosblütenzucker und etwas Pflanzendrink vermischen.
  • Dann die Cornflakes und den gepufften Dinkel untermischen und alles gut verrühren.
  • Die Datteln längs aufschneiden, entsteinen und großzügig mit der Erdnussmus-Mischung füllen.
  • Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Datteln damit verzieren. Optional mit Kakaonibs bestreuen und im mindestens 30 Minuten im Gefrierschrank kalt stellen.