Vanille-Grießbrei mit heißen Kirschen
Zutaten
- 400 ml Pflanzendrink
- 40 g Grieß
- 1 TL Nussmus (optional)
- 2 EL Agavendicksaft
- etwas Vanille, gemahlen
Für das Kirschkompott
- 1 Glas Sauerkirschen, eingelegt
- 1 EL Maisstärke
Anleitungen
- Den Pflanzendrink mit Agavendicksaft und gemahlener Vanille zum Kochen bringen. Dann nach und nach den Grieß hinzugeben und währenddessen stetig umrühren.
- Den Grießbrei etwa drei bis fünf Minuten bei mittlerer Hitze und unter ständigem Umrühren köcheln lassen bis die Konsistenz cremig ist. Dann das Nussmus einrühren.
- Etwa vier Esslöffel der Flüssigkeit, in der die Sauerkirschen eingelegt sind mit der Maisstärke vermischen. Dann zu den übrigen Sauerkirschen und der Flüssigkeit geben und alles aufkochen. Die Sauerkirschen unter ständigem Rühren etwa fünf Minuten köcheln lassen bis die Konsistenz eindickt und schön cremig ist.
- Den fertigen Vanille-Grießbrei mit dem heißen Kirschkompott anrichten und am besten warm servieren.