In einer Schüssel die geriebenen Kartoffeln mit Mehl, Salz, Pfeffer und dem Ei vermischen und direkt im Anschluss portionsweise in einer Pfanne mit Bratöl von beiden Seiten knsuprig braten.
Die Kartoffelpuffer am besten im Ofen warmhalten bis die ganze Masse verarbeitet ist und dann mit einem frischen Salat und einem würzigen Knoblauch-Dip servieren.