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Zuckerfreies Crunchy Lebkuchengranola

Zuckerfreies Crunchy Lebkuchengranola

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen 1 Glas

Zutaten

  • 200 g Dinkel-Vollkornflocken
  • 100 g geriebene Haselnüsse (geröstet)
  • 2–3 EL geröstetes Haselnussmus
  • 2–3 EL Honig Ahornsirup für eine vegane Variante
  • 1–2 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Bio-Orangenabrieb
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
  • In einer Schüssel Dinkel-Vollkornflocken, Haselnüsse, Lebkuchengewürz, Salz und Orangenabrieb vermischen.
  • Haselnussmus und Honig vermischen.
  • Die Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut vermengen.
  • Auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und ca. 20–25 Minuten goldbraun backen, dabei mehrmals auflockern und wenden.
  • Abkühlen lassen – dabei wird das Granola schön knusprig. Anschließend in ein luftdichtes Glas füllen und kühl aufbewahren.