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Tiramisu-Porridge

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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 1 Tasse Haferflocken
  • 3 Tassen Pflanzendrink
  • 2 Espressi (120-160 ml)
  • 2 TL Kokosblütenzucker
  • 1-2 EL Nussmus (z.B. Cashewmus)
  • 2 TL Back-Kakao
  • einige Kakaonibs (optional)

Für das Topping

  • 6 EL veganes Joghurt (z.B. Kokosjoghurt)
  • etwas Back-Kakao
  • einige Kakaonibs oder geraspelte Schokolade

Anleitungen

  • Vermische die Haferflocken mit dem Kokosblütenzucker, dem Back-Kakao und den Kakaonibs.
  • Füge den Pflanzendrink, einen Espresso und das Nussmus hinzu, rühre alles gut um und lass die Mischung bei mittlerer Hitze fünf bis zehn Minuten köcheln bis die Konsistenz cremig ist. Wenn du den Porridge gerne flüssiger magst, kannst du einfach etwas mehr Pflanzendrink hinzufügen.
  • Den Porridge etwas abkühlen lassen und dann mit dem Joghurt toppen. Anschließend mit Back-Kakao bestäuben und nach Belieben einige Kakao-Nibs darauf verteilen.