Dieser Tiramisu-Porridge schmeckt nach Dessert, steckt voller Nährstoffe und ist ein leckerer und gesunder Start in den Tag! Du kannst ihn auch als Snack für Zwischendurch oder als Nachtisch genießen. Wenn du Lust auf etwas Abwechslung auf deinem Frühstückstisch hast, dann ist dieser Tiramisu-Porridge genau das Richtige für dich. Der Porridge schmeckt schokoladig, hat ein feines Kaffee-Aroma und ist sehr cremig. Getoppt mit veganem Joghurt, Back-Kakao und einigen Kakaonibs für extra Crunch schmeckt der Porridge besonders lecker. Das Tolle ist, dass die Zubereitung weniger als 15 Minuten dauert und wirklich kinderleicht ist. Bist du neugierig geworden? Dann probier dieses Rezept unbedingt aus!
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Warum dieser Tiramisu-Porridge gesund ist
Dieser Tiramisu-Porridge schmeckt nicht nur super lecker, sondern ist auch reich an Nährstoffen und sorgt dafür, dass du dich rundum gut fühlst.
- Haferflocken machen dich lange satt, enthalten wertvolle Ballaststoffe und halten deinen Blutzuckerspiegel stabil, sodass du keinen Heißhunger bekommst.
- Nussmus liefert dir wertvolle Fette, die für einen deinen Stoffwechsel, deinen Hormonhaushalt und dein allgemeines Wohlbefinden wichtig sind. Kakao und Kakaonibs schmecken nicht nur sehr lecker, sondern wirken zudem stimmungsaufhellend.
- Back-Kakao und Kakaonibs sind dabei besonders vorteilhaft, weil sie gegenüber herkömmlicher Schokolade keinen zugesetzten Zucker enthalten.
- Veganes Joghurt und Pflanzendrink enthalten pflanzliches Eiweiß, das deinen Muskelaufbau unterstützt und sich außerdem positiv auf dein Immunsystem auswirkt.
- In moderatem Maß hat Kaffee einige gesundheitliche Vorteile. Er kann beispielsweise deine Energie steigern und sich positiv auf deine Gehirnfunktion, deine körperliche Leistungsfähigkeit und dein Gedächtnis auswirken. Im Idealfall solltest du darauf achten, Kaffee nicht auf leeren Magen zu trinken. Dieser Tiramisu-Porridge ist auch deshalb ideal geeignet, weil du deinen Kaffee dann direkt mit einer großen Portion wertvoller Nährstoffe genießen kannst!
Es gibt also viele gute Gründe, warum dieser Tiramisu-Porridge einfach das ideale Frühstück, Snack oder Dessert ist!
Tipps für Variationen
Wenn du Lust auf etwas Abwechslung hast, kannst du das Rezept vielseitig anpassen und ganz nach deinem Geschmack verändern. Hier habe ich ein paar Ideen für dich gesammelt, die du unbedingt ausprobieren solltest:
- Für eine fruchtige Variante kannst du den Porridge mit frischen oder aufgetauten Beeren toppen oder einige Beeren direkt mit in den Porridge mischen. Himbeeren, Blaubeeren und Brombeeren schmecken beispielsweise besonders lecker. Alternativ passen auch Kirschen und Weichseln sehr gut dazu.
- Für eine koffeinfreie Variante kannst du entweder koffeinfreien Espresso verwenden oder etwas Getreidekaffeepulver mit in den Porridge mischen. In diesem Fall solltest du etwas mehr Pflanzendrink verwenden, damit die Konsistenz schön cremig wird.
- Wenn du keine Lust auf schokoladigen Porridge hast, kannst du den Back-Kakao auch durch Vanillemark ersetzen. Die Kombi aus Vanille und Kaffee erinnert mich immer total an Eiskaffee und schmeckt auch einfach super lecker.
Ich hoffe, du hast Lust bekommen, diesen Tiramisu-Porridge auszuprobieren. Der Porridge ist einfach ideal als leckeres und besonderes Frühstück und er macht dich bestimmt lange satt und glücklich. Wenn du dieses Rezept ausprobiert hast, würde ich mich sehr über dein Feedback freuen. Schreib mir gerne einen Kommentar, wie dir der Porridge geschmeckt hat oder teile deine Fotos mit mir auf Instagram unter dem Hashtag #plantyofjoy. Ich bin gespannt auf deine Kreationen!
Wenn du mehr vegane Rezepte von mir sehen möchtest, folge mir gerne auch auf Instagram oder Pinterest. Dort teile ich regelmäßig neue Ideen und Inspirationen für eine pflanzliche Ernährung und einen achtsamen Alltag.
Alles Liebe, Marlene
PS: Auf meinem Blog findest du bereits viele weitere Ideen für einfache, schnelle und leckere Frühstücksrezepte, die Körper und Seele gut tun.
Tiramisu-Porridge
Zutaten
- 1 Tasse Haferflocken
- 3 Tassen Pflanzendrink
- 2 Espressi (120-160 ml)
- 2 TL Kokosblütenzucker
- 1-2 EL Nussmus (z.B. Cashewmus)
- 2 TL Back-Kakao
- einige Kakaonibs (optional)
Für das Topping
- 6 EL veganes Joghurt (z.B. Kokosjoghurt)
- etwas Back-Kakao
- einige Kakaonibs oder geraspelte Schokolade
Anleitungen
- Vermische die Haferflocken mit dem Kokosblütenzucker, dem Back-Kakao und den Kakaonibs.
- Füge den Pflanzendrink, einen Espresso und das Nussmus hinzu, rühre alles gut um und lass die Mischung bei mittlerer Hitze fünf bis zehn Minuten köcheln bis die Konsistenz cremig ist. Wenn du den Porridge gerne flüssiger magst, kannst du einfach etwas mehr Pflanzendrink hinzufügen.
- Den Porridge etwas abkühlen lassen und dann mit dem Joghurt toppen. Anschließend mit Back-Kakao bestäuben und nach Belieben einige Kakao-Nibs darauf verteilen.
