Cremiger Schoko-Porridge mit Karotte
Zutaten
- 15 g Schoko-Proteinpulver (alternativ 10 g feine Haferflocken + 5 g geriebene Haselnüsse)
- 5 g Back-Kakao
- 30 g Haferflocken, fein
- 1 TL Haselnüsse, gerieben
- 250 ml Pflanzendrink
- 1 Karotte, klein
- 1/4 TL Zimt
- 1/2 TL Dattelzucker (optional)
- 1 TL Rosinen (alternativ klein geschnittene Datteln)
- etwas Skyr oder (veganes) Joghurt zum Servieren
Anleitungen
- Die Karotte schälen und fein raspeln.
- Haferflocken, Haselnüsse, Schoko-Proteinpulver, Dattelzucker, Back-Kakao und Zimt in einem Topf vermischen. Dann die geraspelte Karotte, den Pflanzendrink und die Rosinen hinzugeben und alles bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Den fertigen Porridge nach Belieben mit etwas veganem Skyr, Joghurt, gehackter Schokolade oder etwas Nussmus servieren.