Schoko-Porridge mit Zucchini
Zutaten
- 1/2 kl. Tasse Haferflocken, zart
- 1 EL Backkakao
- 1 EL Haselnüsse, gerieben
- 90 g Zucchini (1 kl. Tasse)
- 1,5 kl. Tassen Pflanzendrink
- 1-2 TL Dattelpaste
- eine Prise Zimt
Anleitungen
- Die Zucchini raspeln und dann mit den übrigen Zutaten in einem kleinen Topf vermischen
- Den Porridge bei mittlerer Hitze etwa 5-10 Minuten köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Währenddessen immer wieder umrühren.
- Den fertigen Porridge nach Belieben mit Toppings verfeinern.
Notizen
Als Toppings schmecken frische Früchte, etwas gehackte Schokolade oder Nüsse besonders gut.
Für eine fruchtige Variante können bereits während dem Kochen einige gefrorene oder frische Himbeeren sowie entkernte Kirschen oder Weichseln untergemischt werden.