Süße Lebkuchen-Apfel-Butter
Zutaten
- 1/2 TL Kokosöl
- 200 g Äpfel, geschält
- 20 ml Wasser
- 6-8 Datteln, entsteint
- 1 EL Nussmus (z. B. Mandelmus, Cashewmus)
- 1/4 TL Lebkuchengewürz
- etwas Vanillemark
Anleitungen
- Die Äpfel klein schneiden und in Kokosöl anbraten.
- Nach drei bis fünf Minuten die Datteln, das Lebkuchengewürz, Vanillemark sowie das Wasser hinzugeben und alles zugedeckt etwa fünf bis zehn Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
- Wenn die Äpfel weich sind, das Nussmus hinzugeben und alles fein pürieren.
Notizen
Die Lebkuchen-Apfel-Butter hält sich am besten in einem Schraubglas im Kühlschrank. Auf diese Weise lässt sie sich mehrere Tage aufbewahren.