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Paprika-Kichererbsen-Omelette
Herzhaftes Schnelle Küche

Paprika-Kichererbsen-Omelette

Dieses Paprika-Kichererbsen-Omelette ist ideal für Tage, an denen es mal schnell gehen muss und es trotzdem ausgewogen und lecker sein soll. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde und ihr benötigt dafür nur wenige Zutaten. Das Basis-Kichererbsen-Omelette könnt ihr außerdem mit vielen verschiedenen Gemüsesorten oder anderen Zutaten verfeinern und so …

Kichererbsen-Omelette mit Erbsen
Hauptgerichte Herzhaftes Schnelle Küche

Kichererbsen-Omelette mit Erbsen

Dieses Kichererbsen-Omelette mit Erbsen ist sehr einfach und rasch zuzubereiten, reich an pflanzlichen Proteinen und richtig lecker. Für das Omelette benötigt ihr nur wenige Zutaten und ihr könnt das Rezept mit verschiedenen leckeren Zutaten verfeinern. Ich serviere zum Omelette gerne knusprig getoastetes Sauerteigbrot oder Bratkartoffeln. So wird daraus eine gesunde …

Proteinreiche Erbsen-Bratlinge
Hauptgerichte Herzhaftes Schnelle Küche

Proteinreiche Erbsen-Bratlinge

Diese Erbsen-Bratlinge sind reich an pflanzlichem Protein, sehr einfach zuzubereiten, vegan und richtig lecker. Die Basis bilden Kichererbsenmehl und Erbsen. Mit wenigen anderen Zutaten lassen sich diese Bratlinge in weniger als einer halben Stunde zubereiten. Die Bratlinge lassen sich auf vielseitige Weise servieren. Besonders gut passt dazu warmes Fladenbrot, ein …

Das Weltbeste Vegane Rührei
Herzhaftes Schnelle Küche

Das Weltbeste Vegane Rührei

Das Weltbeste Vegane Rührei! Definitiv ein selbstbewusster Titel, aber ich verspreche euch, dieses Rezept ist der absolute Hammer! Es ist in etwa fünfzehn Minuten aus einer handvoll Zutaten zubereitet. Die Basis bildet Naturtofu, der mit Zwiebel, Paprika und Pfefferoni scharf angebraten wird. Kurkuma, Salz, frischer Pfeffer und frische Kräuter sorgen …

Tomaten-Erdnuss-Curry mit Knuspertofu
Eintöpfe & Currys Hauptgerichte Herzhaftes

Tomaten-Erdnuss-Curry mit Knuspertofu

Heute habe ich wieder ein richtig leckeres Wohlfühlessen für euch! Curry schmeckt eigentlich das ganze Jahr über, tut aber in der kälteren Jahreszeit einfach besonders gut. Dieses Tomaten-Erdnuss-Curry mit Knuspertofu ist ein herrlich einfaches und ausgewogenes Gericht, das sich fast von selbst kocht und besonders reich an pflanzlichem Protein ist. …

Mediterraner Bohnen-Aufstrich
Dips & Aufstriche Herzhaftes Vorspeisen & Gebäck

Mediterraner Bohnen-Aufstrich

Mein August schmeckt dieses Jahr nach Sonne, frischen Kräutern, Urlaub und herrlich süß-saftigen Tomaten! Gebt mir frisches Sommergemüse, Rosmarin, Basilikum, Thymian, ein paar Oliven und eine saure Zitrone dazu und ich bin glücklich. Naja, okay vielleicht noch etwas selbstgebackenes Brot, knusprige Cracker und noch ein bisschen dies und das. Doch …

Proteinreicher Sommersalat mit Wassermelone
Herzhaftes Salate Vorspeisen & Gebäck

Proteinreicher Sommersalat mit Wassermelone

Was gibt es Besseres als ein Stück süße, saftige Wassermelone im Sommer? Wassermelone erinnert mich immer an die Urlaube in Griechenland mit meiner Familie. Dort gibt es diese unglaublich leckeren riesigen Melonen, die man kaum tragen kann und die so süß sind, dass man bei jedem Bissen Sommer und Sonne …

Green Goddness Protein-Dip
Dips & Aufstriche Herzhaftes Vorspeisen & Gebäck

Green Goddness Protein-Dip

Der Frühling weckt bei mir gerade so richtig den Appetit auf ganz viel Frisches und viele bunte Farben. Dieser Green Goddess Protein-Dip ist deshalb genau das Richtige für diese Zeit: Viel saisonales Gemüse, pflanzliche Proteine, sehr cremig und angenehm würzig. Der Dip eignet sich besonders gut zum Dippen mit Rohkost, …

Erbsen-Grünkohl-Aufstrich
Dips & Aufstriche Herzhaftes Vorspeisen & Gebäck

Erbsen-Grünkohl-Aufstrich

Dieser grüne Aufstrich schreit einfach nach Frühling! Erbsen und Grünkohl sorgen hier nicht nur für eine richtig tolle Farbe, sondern auch für extra viel Geschmack! Der Aufstrich schmeckt nicht nur auf Brot, sondern passt auch toll zu knusprigen Ofenkartoffeln oder auch als cremiges Salatdressing! Gefällt dir meine Arbeit und du …

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