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Süße Polenta mit Zimtäpfeln
Frühstück Porridge

Süße Polenta mit Zimtäpfeln

Habt ihr schon einmal Polenta probiert? Klassisch ist Polenta ein fester Maisbrei, der aus feinkörnigem Maisgrieß hergestellt und meistens als herzhaftes Gericht serviert wird. Hier habe ich ein süßes Rezept für euch, das sich richtig gut als Frühstück eignet. Besonders mit den Zimtäpfeln obendrauf ist es für mich zurzeit der …

Proteinreicher Nudelsalat mit Erbsen-Dip
Hauptgerichte Herzhaftes Pasta & Risotto Salate Schnelle Küche

Proteinreicher Nudelsalat mit Erbsen-Dip

Dieser proteinreiche Nudelsalat eignet sich perfekt für eine genussvolle Mittagspause. Der Nudelsalat ist im Handumdrehen zubereitet und richtig schön ausgewogen mit pflanzlichem Protein, Kohlenhydraten und gesunden Fetten. Die Basis bilden Vollkornnudeln und darauf kommt eine großzügige Portion frisches oder gebratenes Gemüse. Besonders lecker wird der Salat durch den aromatischen Erbsen-Dip …

Goldene Gemüse-Couscouspfanne mit Mandeln
Hauptgerichte Herzhaftes Schnelle Küche

Goldene Gemüse-Couscouspfanne mit Mandeln

Diese goldene Gemüse-Couscouspfanne war eines meiner liebsten Mittagessen in der letzten Woche! Die strahlende Farbe von Karotten, Süßkartoffeln und Kurkuma passen auch einfach so gut zu diesen sonnigen Hochsommer-Tagen und es ist zudem ein richtig schön leichtes Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist. Der Couscous eignet sich toll als Hauptspeise, …

Mediterraner Bohnen-Aufstrich
Dips & Aufstriche Herzhaftes Vorspeisen & Gebäck

Mediterraner Bohnen-Aufstrich

Mein August schmeckt dieses Jahr nach Sonne, frischen Kräutern, Urlaub und herrlich süß-saftigen Tomaten! Gebt mir frisches Sommergemüse, Rosmarin, Basilikum, Thymian, ein paar Oliven und eine saure Zitrone dazu und ich bin glücklich. Naja, okay vielleicht noch etwas selbstgebackenes Brot, knusprige Cracker und noch ein bisschen dies und das. Doch …

Sommerlicher Bohnen-Salat mit Zucchini, Rosmarin & Melone
Herzhaftes Salate Vorspeisen & Gebäck

Sommerlicher Bohnen-Salat mit Zucchini, Rosmarin & Melone

Wenn die Temperaturen hoch klettern, ist die Lust zum Kochen bei mir oft recht klein und der Appetit auf leichte, erfrischende Gerichte groß! Wenn es euch auch so geht, dann habt ihr an diesem Rezept hoffentlich auch so viel Freude wie ich! In diesem Salat stecken für mich außerdem schon …

Protein-Schokoaufstrich
Frühstück Süße Dips & Aufstriche

Protein-Schokoaufstrich

Dieser vegane Protein-Schokoaufstrich ist auf jeden Fall ein neues Lieblingsrezept! So einfach und schnell gemacht, super cremig und einfach nur unglaublich lecker! Perfekt als Brotaufstrich, zum Dippen mit frischen Früchten oder auch einfach zum Löffeln pur! Darin versteckt sich eine Geheimzutat, die ganz unbemerkt für eine extra Portion Proteine sorgt. …

Blissballs & rohvegane Snacks Snacks

Gefüllte Haselnuss-Pralinen

Roh, vegan und einfach nur lecker! Mit diesen drei Worten lassen sich diese kleinen gefüllten Haselnuss-Pralinen besonders gut beschreiben. Wenn ihr auf der Suche nach einem einfachen und auch gesunden süßen Snack seid, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch! Warum ich dieses Rezept liebe Neben Job, Haussanierung …

Erbsen-Grünkohl-Aufstrich
Dips & Aufstriche Herzhaftes Vorspeisen & Gebäck

Erbsen-Grünkohl-Aufstrich

Dieser grüne Aufstrich schreit einfach nach Frühling! Erbsen und Grünkohl sorgen hier nicht nur für eine richtig tolle Farbe, sondern auch für extra viel Geschmack! Der Aufstrich schmeckt nicht nur auf Brot, sondern passt auch toll zu knusprigen Ofenkartoffeln oder auch als cremiges Salatdressing! Warum ich dieses Rezept liebe! Dieser …

Marmor-Karotten-Blissballs
Blissballs & rohvegane Snacks Snacks

Marmor-Karotten-Blissballs

Diese veganen Marmor-Karotten-Blissballs haben mir dieses Jahr die Oster-Feiertage versüßt und sie sind ein leckerer kleiner Snack, der das ganze Jahr über schmeckt und ganz nebenbei viele wertvolle Nährstoffe liefert! So snacke ich einfach am allerliebsten! Good food, good mood, richtig? Warum ich dieses Rezept liebe Blissballs liebe ich sehr, …

Gelber Linsen-Paprika-Dip
Dips & Aufstriche Vorspeisen & Gebäck

Gelber Linsen-Paprika-Dip

Heute habe ich einen richtig leckeren Dip für euch, der perfekt zu bunten Gemüsesticks, Ofenkartoffeln oder auch knusprigen Brotsticks passt! Der Dip ist kinderleicht zuzubereiten, ist ein richtiger Hingucker durch die strahlend orange Farbe und obendrein liefert er wertvolle Proteine durch eine ordentliche Menge gelbe Linsen! Klingt das gut? Na …

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