schnelle Rezepte

Goldene Gemüse-Couscouspfanne mit Mandeln

Goldene Gemüse-Couscouspfanne mit Mandeln

Diese goldene Gemüse-Couscouspfanne war eines meiner liebsten Mittagessen in der letzten Woche! Die strahlende Farbe von Karotten, Süßkartoffeln und Kurkuma passen auch einfach so gut zu diesen sonnigen Hochsommer-Tagen und es ist zudem ein richtig schön leichtes Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist. Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust mich zu unterstützen und …

Mediterraner Bohnen-Aufstrich

Mediterraner Bohnen-Aufstrich

Mein August schmeckt dieses Jahr nach Sonne, frischen Kräutern, Urlaub und herrlich süß-saftigen Tomaten! Gebt mir frisches Sommergemüse, Rosmarin, Basilikum, Thymian, ein paar Oliven und eine saure Zitrone dazu und ich bin glücklich. Naja, okay vielleicht noch etwas selbstgebackenes Brot, knusprige Cracker und noch ein bisschen dies und das. Doch mal ehrlich: gutes Essen kann …

Protein-Schokoaufstrich

Protein-Schokoaufstrich

Dieser Protein-Schokoaufstrich ist genau das Richtige für dich, wenn du Schokoaufstrich liebst, aber du deinem Körper auch etwas Gutes tun möchtest? Er ist vegan, glutenfrei, zuckerfrei und voller pflanzlicher Proteine. Außerdem schmeckt er unglaublich schokoladig und cremig. Du kannst den Protein-Schoko-Aufstrich auf Brot genießen, mit frischen Früchten dippen oder einfach pur löffeln! Probier ihn unbedingt …

Gefüllte Haselnuss-Pralinen

Gefüllte Haselnuss-Pralinen

Roh, vegan und einfach nur lecker! Mit diesen drei Worten lassen sich diese kleinen gefüllten Haselnuss-Pralinen besonders gut beschreiben. Wenn ihr auf der Suche nach einem einfachen und auch gesunden süßen Snack seid, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch! Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust mich zu unterstützen und dir …

Knusprige Haferkekse

Zuckerfreie & Knusprige Haferkekse

Als ich vor kurzem mein Rezept für weiche Schoko-Hafer-Cookies mit euch geteilt habe, war ich direkt Feuer und Flamme für die Idee, auch eine knusprige Variante zu kreieren! Mal ehrlich, diese leckeren crunchy Hafer-Kekse liebt doch wirklich jeder! Auch wenn ich mir anfangs etwas unsicher war, wie ich die Kekse so richtig schön knusprig bekomme, …

Udon-Nudeln mit Erdnuss-Limetten-Sauce und knackigem Gemüse

Diese cremigen Nudeln gibt es bei uns mindestens einmal in der Woche! Vor allem im Sommer ist dieses Gericht mit viel frischem bunten Gemüse eines unserer absoluten Lieblingsessen! Am liebsten essen wir die Nudeln lauwarm, sodass sich die Aromen so richtig schön entfalten können! Die cremige Erdnuss-Sauce ist ohnehin ein echter Allrounder, der in meiner …