Hauptgerichte Herzhaftes Ofengerichte

Shepherd’s Pie mit Linsen

Für 2020 habe ich mir eine kleine Liste gemacht mit Rezepten, die ich gerne dieses Jahr ausprobieren möchte! Ganz oben stand Shepherd’s Pie! Ich habe dieses Gericht schon so oft gesehen und trotzdem noch nie selbst irgendwo gegessen oder mal gekocht! Deshalb wurde es auch höchste Zeit! Ich bin seit …

Desserts Frühstück Porridge Süßes

Erdnuss-Porridge mit Erdnuss-Dattel-Karamell

Erdnuss-Porridge mit Erdnuss-Dattel-Karamell

Mein absolutes Lieblingsfrühstück ist seit langem eindeutig Porridge! Ich liebe einfach etwas Warmes am Morgen und starte dann gleich viel besser in den Tag! Porridge eignet sich auch toll, wenn man morgens nicht so viel Zeit hat, da er mindestens so schnell zubereitet ist, wie ein Brot mit Marmelade! Hier …

Herzhaftes Suppen Vorspeisen & Gebäck

Rote Rüben-Apfel-Suppe

Rote Rüben-Apfel-Suppe

Diese cremige Suppe mit roten Rüben und Äpfeln sieht nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckt auch richtig gut. Sie ist vegan, sehr cremig und schmeckt besonders gut getoppt mit gebratenen roten Rüben, Äpfeln, Kürbiskernen und frischen Kräutern. Mit etwas knusprig getoastetem Brot als Beilage wird aus dieser leichten Vorspeise im …

Raus aus der Essstörung

Raus aus der Essstörung – Meine Erfahrung: 1.Teil

„ Du wirst dein Leben lang fixe Regeln und Strukturen brauchen, um mit deiner Essstörung leben zu können. Einmal essgestört, immer essgestört.“ Da ist nur einer dieser Gesprächsfetzen aus der Zeit, in der ich in verschiedenen Kliniken zur Behandlungen meiner Essstörung war. Vieles, was ich dort gehört, und erlebt habe, …

Asiatische Gerichte Hauptgerichte Herzhaftes Pasta & Risotto

Udon-Nudeln mit Erdnuss-Limetten-Sauce und knackigem Gemüse

Diese cremigen Nudeln gibt es bei uns mindestens einmal in der Woche! Vor allem im Sommer ist dieses Gericht mit viel frischem bunten Gemüse eines unserer absoluten Lieblingsessen! Am liebsten essen wir die Nudeln lauwarm, sodass sich die Aromen so richtig schön entfalten können! Die cremige Erdnuss-Sauce ist ohnehin ein …

Asiatische Gerichte Hauptgerichte Herzhaftes Salate Vorspeisen & Gebäck

Bunter Glasnudelsalat mit Chili-Limetten-Dressing

Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust mich zu unterstützen und dir gleichzeitig selbst etwas Gutes dabei zu tun? Dann freue ich mich sehr, wenn du meine aktuellen Rabattcodes nutzt. Diesen Salat habe ich inspiriert von meinem absoluten Lieblingsgericht aus einem vietnamesischen Restaurant in Wien kreiert! Das Gericht hat eine besondere …

Kekse Süßes

Linzer Kekse

Linzer Kekse

Auch wenn ich es liebe, Rezepten einen gesunden Twist zu verpassen, dürfen diese klassischen Linzerkekse nie in meiner weihnachtlichen Keksdose fehlen. Ein feiner Mürbeteig gefüllt mit selbstgemachter Marillen– oder Ribiselmarmelade. Linzer Kekse sind einfach jedes Jahr wieder etwas ganz Besonderes in der Weihnachtszeit. Gefällt dir meine Arbeit und du hast …

Kekse Süßes

Klassische & Vegane Haselnuss-Schokokekse

Klassische & Vegane Haselnuss-Schokokekse

Diese veganen Haselnuss-Schoko-Kekse sind sehr einfach zuzubereiten und dürfen eigentlich in keiner Keksdose fehlen. Der feine Mürbeteig eignet sich perfekt zum Ausstechen und Zusammensetzen mit verschiedenen Marmeladen oder Schoko-Aufstrich. Das Tolle an diesen Keksen ist außerdem, dass sie mit der Zeit richtig schön mürbe und tatsächlich noch etwas besser werden. …

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