Diese Erdnuss-Gemüse-Reispfanne mit Knuspertofu zählt zu meinen absoluten Lieblingsrezepten. Sie ist sehr schnell und einfach zuzubereiten, lässt sich vielseitig abwandeln und schmeckt richtig lecker. Außerdem ist sie reich an pflanzlichen Proteinen und eignet sich ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen. Besonders gut schmeckt die Reispfanne durch eine würzige Erdnuss-Sauce, die aus …
