vegan Backen

Einfache Fluffige Pancakes

Wer hat Appetit auf einfache fluffige Pancakes? Meine liebsten fluffigen Pancakes sind vegan, schmecken richtig lecker, machen satt und sind einfach und schnell zubereitet. Du benötigst nur wenige pflanzliche Zutaten, die du wahrscheinlich schon zuhause hast, und eine Pfanne. Das Besondere an diesen Pancakes ist ihre luftige und weiche Konsistenz, die durch das Backpulver, das …

Wiener Apfelstrudel

Ein selbstgemachter Wiener Apfelstrudel mit ausgezogenem Strudelteig und süß-säuerlicher Apfelfüllung ist seit ich denken kann eine meiner liebsten Mehlspeisen. Anders als viele glauben, ist Apfelstrudel weder aufwändig und kompliziert – mit ein paar kleinen Tricks gelingt auch der hauchdünne Strudelteig wirklich jedem! Ich serviere dazu am liebsten heiße Vanillesauce oder im Sommer auch gerne mal …

Gefüllte Oatmeal-Bratäpfel

Gefüllte Oatmeal-Bratäpfel

Stell dir vor, du wachst an einem kühlen Herbst- oder Wintermorgen auf und der Duft von gebackenen Äpfeln und Zimt erfüllt die Luft. Klingt das nicht nach einem perfekten Start in den Tag? Dann habe ich genau das richtige Rezept für dich. Diese gefüllten Oatmeal-Bratäpfel sind ein kreatives Frühstück, das nicht nur lecker, sondern auch …

Kokos-Mango-Granola

Kokos-Mango-Granola

Heute möchte ich ein Rezept mit dir teilen, das dein Frühstück revolutionieren wird: ein herrlich knuspriges Mango-Kokos-Granola. Dieses Granola ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein Kraftpaket an Nährstoffen. Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust mich zu unterstützen und dir gleichzeitig selbst etwas Gutes dabei zu tun? Dann freue ich mich sehr, …

Knuspriges Kürbis-Granola

Knuspriges Kürbis-Granola

Dieses knusprige Kürbis-Granola schmeckt nach goldenen Herbsttagen und Gemütlichkeit! Es ist ein wundervolles vollwertiges, besonderes und unglaublich leckeres Frühstück, das dich mit vielen Nährstoffen und Energie für deinen Tag versorgt. Für ein feines Kürbis-Aroma sorgt selbstgemachtes Kürbispüree, das besonders gut zu dem natürlichen Karamell-Geschmack von Kokosblütenzucker passt. Du brauchst nur wenige andere Zutaten wie Haferflocken, …

Gebackene Apfel-Ringe

Gebackene Apfel-Ringe

Gebackene Apfel-Ringe sind für mich eines der Gerichte, das einfach nach Kindheit schmeckt! Diese vegane Variante ist richtig lecker und besteht nur aus wenigen Zutaten. Du brauchst Äpfel, Mehl, Apfelmark, Pflanzendrink und etwas Zimt. Die Äpfel werden in Scheiben geschnitten, dann in einem einfachen Teig gewendet und in einer Pfanne goldbraun gebacken. Die Apfel-Ringe schmecken …

Saftige Karotten-Hafer-Cookies

Saftige Karotten-Hafer-Cookies

Saftige Karotten-Hafer-Cookies sind saftig, vegan und richtig lecker. Die Zubereitung ist sehr einfach und dauert kaum eine halbe Stunde. Die Cookies bestehen aus wenigen vollwertigen Zutaten wie Haferflocken, Nüsse, Apfelmark und Nussmus und sind natürlich gesüßt mit Dattelpaste. Die Karotten-Hafer-Cookies sind ein idealer Snack für Zwischendurch und eignen sich auch toll als Frühstück zum Mitnehmen …

Bananenbrot-Cookies

Bananenbrot-Cookies

Diese Bananenbrot-Cookies sind saftig, vegan und richtig lecker. Sie sind natürlich gesüßt und einfach ein idealer Snack für Zwischendurch und perfekt als kleines Dessert oder Frühstück. Die Cookies eignen sich auch sehr gut zum Vorbereiten und Mitnehmen. Du kannst sie außerdem nach Belieben mit verschiedenen Zutaten wie gehackter Schokolade, Trockenfrüchten oder Nüssen verfeinern. Wenn du …

Fluffige Karotten-Haselnuss-Pancakes mit Schoko-Dattel-Creme

Fluffige Karotten-Haselnuss-Pancakes

Fluffige Karotten-Haselnuss-Pancakes schmecken nach dem leckersten Karottenkuchen, sind richtig schön fluffig und vegan. Die Zubereitung ist sehr einfach und absolut gelingsicher. Du kannst sie pur oder mit etwas Ahornsirup genießen oder mit verschiedenen Toppings verfeinern. Die Pancakes eignen sich perfekt als Frühstück, süßen Snack oder als Dessert. Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust …

Fluffige & Vegane Mohn-Pancakes

Vegane Mohn-Pancakes: Fluffig & Gelingsicher

Diese fluffigen und veganen Pancakes mit Mohn sind sehr einfach zuzubereiten und ein richtig leckeres, besonderes und gesundes Frühstück oder Dessert. Die Pancakes bestehen aus einer Handvoll vollwertiger Zutaten und können nach Belieben mit Toppings verfeinert werden. Frische Früchte, etwas Kompott sowie Joghurt oder verschiedene süße Aufstriche passen beispielsweise richtig gut dazu. Gefällt dir meine …