Fruchtige Nuss-Schnecken mit Marillenfüllung

Heute habe ich wieder ein super leckeres Hefeteig-Rezept für euch: Fluffige, süße Nussschnecken mit fruchtiger Marillen-Füllung! Als Kind schon habe ich Nussschnecken geliebt! Diese Version schmeckt durch die Marillen-Füllung wunderbar sommerlich und ist extra saftig! Der Hefeteig ist schön fluffig, weich und nicht zu süß! Für mich sind diese Schnecken eine meiner absoluten Lieblinge, wenn …

Das schnellste & einfachste Granola der Welt

Das schnellste und einfachste Granola der Welt! Das klingt zwar nach einem ziemlich großen Versprechen, aber glaubt mir – dieses Granola erfüllt diese Erwartungen vollkommen! Es besteht aus wenigen Zutaten, die in ihrer Kombination aber so wunderbar süß und fruchtig und trotzdem auch total gesund und einfach sehr lecker sind! Ich bereite Granola auch total …

Italienische Bohnensuppe

Suppe im Sommer? Schmeckt das? Aber klar doch! Ich liebe Suppen auch im Sommer, weil man dann einfach ganz viel frisches Gemüse mit in den Top packen kann! Tomaten und Zucchini, die in der Sonne gereift sind schmecken einfach nochmal so viel besser! Die italienischen Kräuter geben dieser leckeren Bohnensuppe auch einfach den Geschmack des …

Fluffige Weichsel-Hefeschnecken

Fluffige süße Hefeschnecken haben es mir in der letzten Zeit besonders angetan! Sie sind so einfach zuzubereiten und einfach immer ein Genuss! Ich backe sie auch gerne für Familienfeiern oder wenn Freunde zu Besuch kommen! Hier habe ich mich für eine fruchtige Version mit Weichselfüllung entschieden. Eurer Fantasie ist bei der Füllung aber keine Grenzen …

Kichererbsen-Tomaten-Curry

Heute habe ich wieder mal ein super einfaches, schnell zubereitetes und leckeres Curry für euch! Ich wollte diese Kombi schon sehr lange ausprobieren, war aber skeptisch, ob Tomaten und Kokosmilch wirklich zusammenpassen! Falls ihr euch diese Frage auch schon gestellt habt, kann ich euch versprechen: Tomaten und Kokosmilch sind ein Dreamteam! Ich habe mich vom …

Asiatischer Erdnuss-Reissalat mit Kichererbsen

Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Clasen Bio. Dort findet ihr nicht nur die leckeren Kichererbsen, sondern auch viele weitere tolle Bio-Produkte. Unter diesem Link https://clasen-bio.de/shop/ref/m.forstinger/ könnt ihr mit dem Rabattcode „marlene10“ 10% auf eure Bestellung sparen. Dieser cremige Reissalat eignet sich perfekt für ein schnelles Mealprep! Aus gekochtem Reis, Kichererbsen und buntem Gemüse lässt sich im …

herzhafter Babka

Vor kurzem habe ich Babka für mich entdeckt! Eigentlich ist das ein wunderbar fluffiges süßes Hefegebäck mit schokoladiger Füllung! Aber dieses heiße Sommerwetter hat mich auf eine tolle Idee gebracht! Warum nicht die Schokolade gegen ein leckeres Pesto und Tapenade tauschen? Gesagt, getan und dabei ist dieses leckere Gebäck entstanden, dass sich toll für warme …

Kokos-Spirulina-Blissballs

Wer von euch hat Lust auf Blissballs? Diesmal hab ich eine etwas verträumte Variante mit blauem Spirulina ausprobiert! Zusammen mit Kokosraspeln schmecken diese blauen Bällchen wunderbar sommerlich und frisch gekühlt sind sie auch einfach eine süße Erfrischung! Ihr braucht dafür nur wenige Zutaten und nur einen Mixer. Wenn ihr dann noch eine Viertelstunde Zeit habt, …

Weichsel-Streuselkuchen

Wer Streuselkuchen auch so sehr liebt wie ich, dem wird diese gesunde Variante bestimmt auch so gut schmecken wie mir! Mein Weichsel-Streuselkuchen ist kein klassisches Rezept, sondern eignet sich auch wunderbar als Snack zwischendurch! Mit vielen gesunden Kernen und Saaten ist der Kuchen nicht nur ein süßer Genuss, sondern auch eine echte Nährstoffbombe! Statt Wechseln …