Einfach. Achtsam. Genießen.
Ich heiße Marlene und blogge auf Planty of Joy über achtsame Ernährung und Themen wie Achtsamkeit und mentale Gesundheit. Schön, dass du hier bist!
Dieses Lebkuchengranola schmeckt nach Wintermorgen und Gemütlichkeit. Es besteht aus gerösteten Haselnüssen, Dinkel-Vollkornflocken, Honig und Lebkuchengewürz. Das Rezept kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus und das Granola ist herrlich knusprig und aromatisch. Ein gesundes Frühstück, das Körper und Seele gut tut – und dich sanft daran erinnert, dass es manchmal die ruhigen, einfachen Momente sind, die wirklich …
Dieses Golden Granola schmeckt wie Sonne zum Frühstück. Aus einer Handvoll Zutaten kannst du dir im Handumdrehen dieses besondere Knuspererlebnis zubereiten. Alles was du dafür brauchst, sind Vollkornflocken, Tahini, Honig, Kokosflocken , Kurkuma und etwas Apfelmark. Die Zutaten lassen sich auch vielseitig abwandeln, sodass du in deinem Vorratsschrank bestimmt immer alles findest, was du brauchst, …
Ein gemütlicher Start in den Herbst Endlich ist der Herbst da – mit bunten Blättern, frischer Luft und dem Bedürfnis nach mehr Wärme und Geborgenheit. Wenn die Tage kürzer werden, gibt es für mich kaum etwas Schöneres, als die Wohnung mit dem Duft von frischem Hefegebäck zu füllen. Diese goldenen Schoko-Nuss-Hefeschnecken sind genau das richtige Rezept für …
Wenn du Müsli und Porridge liebst, musst du diesen Einkorn-Milchreis unbedingt ausprobieren! Das Rezept ist super schnell und einfach zubereitet, schmeckt ähnlich wie Milchreis, ist aber deutlich nährstoffreicher und hat eine sanfte nussige Note. Du kannst deinen Einkorn-Milchreis warm oder kalt genießen und ihn nach Lust und Laune mit Toppings verfeinern. Ich genieße den Einkorn-Milchreis …
Wer hat Appetit auf einfache fluffige Pancakes? Meine liebsten fluffigen Pancakes sind vegan, schmecken richtig lecker, machen satt und sind einfach und schnell zubereitet. Du benötigst nur wenige pflanzliche Zutaten, die du wahrscheinlich schon zuhause hast, und eine Pfanne. Das Besondere an diesen Pancakes ist ihre luftige und weiche Konsistenz, die durch das Backpulver, das …
Endlich ist der Frühling da! Zumindest fühlt es sich gerade so an, auch wenn der Winter sich bestimmt noch nicht ganz verabschiedet hat. Doch die ersten Frühlingsblumen, das Vogelgezwitscher und dass morgens nach dem Aufstehen schon wieder die Sonne durchs Fenster lacht, zeigen ganz deutlich, dass der Frühling nicht mehr weit ist. Vielleicht geht es …
Ein selbstgemachter Wiener Apfelstrudel mit ausgezogenem Strudelteig und süß-säuerlicher Apfelfüllung ist seit ich denken kann eine meiner liebsten Mehlspeisen. Anders als viele glauben, ist Apfelstrudel weder aufwändig und kompliziert – mit ein paar kleinen Tricks gelingt auch der hauchdünne Strudelteig wirklich jedem! Ich serviere dazu am liebsten heiße Vanillesauce oder im Sommer auch gerne mal …
Dieser cremige Schoko-Porridge mit Erdnussmus und gebackener Banane ist ein leckerer und nährstoffreicher Start in den Tag und garantiert gute Laune. Der Porridge ist in wenigen Minuten zubereitet und die wenigen Zutaten, die du dafür benötigst, hast du bestimmt bereits zuhause. Das einfache Rezept kannst du ganz nach deinem individuellen Geschmack abwandeln und je nach …
Wenn du Nussmus genauso gerne magst wie ich, dann wird dich dieses Rezept bestimmt auch begeistern. Diese Schoko-Protein-Nussbutter besteht aus wenigen natürlichen Zutaten, die du vielseitig und ganz nach deinem Geschmack variieren kannst. Nach Belieben kannst du das Rezept ganz einfach nussfrei gestalten. Die Schoko-Protein-Nussbutter eignet sich super als Dip für frisches Obst wie Apfelspalten …
Dieser veganer Berglinsen-Eintopf schmeckt herzhaft, lecker und wärmt von innen. Außerdem ist er einfach, günstig und auch richtig gesund. Der Eintopf besteht aus Berglinsen, Gemüse, Gemüsebrühe sowie Gewürzen und du kannst die Zutaten auch je nach Jahreszeit oder deinem Geschmack variieren. Das Rezept eignet sich auch ideal für Mealprep. Du kannst also direkt die doppelte …