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Marlene Forstinger

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Veganes Jackfruit-Chili
Herzhaftes Schnelle Küche

Veganes Jackfruit-Chili

Dieses Jackfruit-Chili ist sehr einfach und in weniger als einer halben Stunde zubereitet. Neben Bohnen und Mais spielt hier Jackfruit eine wichtige Rolle und dient quasi als pflanzliche Alternative zu Hackfleisch. Paprikapulver, Kumin und Knoblauch machen das Chili schön würzig und getrocknete oder frische Chili sorgt für eine leichte Schärfe, …

Kirsch-Mohn-Hefeschnecken
Süßes Süßes Gebäck

Kirsch-Mohn-Hefeschnecken

Diese saftigen Kirsch-Mohn-Hefeschnecken sind sehr einfach zuzubereiten, vegan und richtig lecker. Die Basis bildet ein einfacher Hefeteig, der mit gemahlenem Mohn verfeinert wird. Gefüllt werden die Schnecken mit einer fruchtigen Füllung aus eingelegten Sauerkirschen und als Topping kommt noch eine leckere Vanille-Cashew-Creme darauf, die in weniger als fünf Minuten zusammengemischt …

Weiche Schoko-Nuss-Cookies
Cookies & Riegel Snacks

Weiche Schoko-Nuss-Cookies

Diese weichen Schoko-Nuss-Cookies sind saftig, schokoladig und vegan. Die Zubereitung ist sehr einfach und in den Cookies stecken viele gesunde Zutaten und Nährstoffe. Die Cookies sind natürlich gesüßt und frei von Industriezucker. Sie schmecken trotzdem schön süß und sind ein idealer Snack für Zwischendurch oder ein leckeres kleines Dessert. Gefällt …

Rohkost-Buchweizensalat mit gebratenem Tofu
Herzhaftes Salate Vorspeisen & Gebäck

Rohkost-Buchweizensalat mit gebratenem Tofu

Dieser würzige Buchweizensalat mit knusprigem Tofu-Topping ist sehr einfach und rasch zubereitet. Der Salat ist außerdem vegan, sättigt angenehm und schmeckt einfach richtig lecker. Neben Gemüse und frischen Kräutern benötigt ihr einen Apfel, der den Salat richtig schön fruchtig macht und ihm eine feine Süße verleiht. Zusammen mit dem Tofu …

Paprika-Kichererbsen-Omelette
Herzhaftes Schnelle Küche

Paprika-Kichererbsen-Omelette

Dieses Paprika-Kichererbsen-Omelette ist ideal für Tage, an denen es mal schnell gehen muss und es trotzdem ausgewogen und lecker sein soll. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde und ihr benötigt dafür nur wenige Zutaten. Das Basis-Kichererbsen-Omelette könnt ihr außerdem mit vielen verschiedenen Gemüsesorten oder anderen Zutaten verfeinern und so …

Kichererbsen-Omelette mit Erbsen
Hauptgerichte Herzhaftes Schnelle Küche

Kichererbsen-Omelette mit Erbsen

Dieses Kichererbsen-Omelette mit Erbsen ist sehr einfach und rasch zuzubereiten, reich an pflanzlichen Proteinen und richtig lecker. Für das Omelette benötigt ihr nur wenige Zutaten und ihr könnt das Rezept mit verschiedenen leckeren Zutaten verfeinern. Ich serviere zum Omelette gerne knusprig getoastetes Sauerteigbrot oder Bratkartoffeln. So wird daraus eine gesunde …

Kokos-Karottensuppe mit roten Linsen
Herzhaftes Suppen Vorspeisen & Gebäck

Kokos-Karottensuppe mit roten Linsen

Diese Kokos-Karottensuppe mit roten Linsen ist vegan, cremig und richtig lecker. Sie ist außerdem sehr schnell und einfach zubereitet. Rote Linsen liefern wertvolle pflanzliche Proteine und sorgen dafür, dass die Suppe angenehm sättigt. Eine Prise Chili macht die Suppe außerdem nicht nur dezent scharf, sondern auch besonders wärmend. Ich serviere …

Veganes Kichererbsen-Gemüse-Rührei
Hauptgerichte Herzhaftes Schnelle Küche

Veganes Kichererbsen-Gemüse-Rührei

Dieses Kichererbsen-Gemüse-Rührei ist vegan, sehr einfach und schnell zubereitet und richtig lecker. Es eignet sich sehr gut für ein herzhaftes Frühstück, zum Brunch oder auch als proteinreiches Mittag- oder Abendessen. Für mich ist es eine tolle Alternative zu Eiern und Tofu, der oft als Ei-Ersatz für veganes Rührei verwendet wird. …

Warmer Sellerie-Apfel-Salat mit Kichererbsen
Herzhaftes Salate Vorspeisen & Gebäck

Warmer Sellerie-Apfel-Salat mit Kichererbsen

Dieser warme Sellerie-Apfel-Salat ist reich an Vitaminen und Nährstoffen, vegan und richtig lecker. Gedämpfter Knollensellerie wird mit fein geraspelter Karotte und Apfel gemischt. Kichererbsen schmecken nicht nur sehr gut, sondern liefern auch viele pflanzliche Proteine. Abgerundet wird der Salat mit einem cremigen Dressing, das besonders würzig und aromatisch ist. Der …

Mandel-Orangen-Cookies
Cookies & Riegel Snacks

Mandel-Orangen-Cookies

Diese Mandel-Orangen-Cookies sind weich, richtig schön fruchtig, vegan und sehr einfach zuzubereiten. Ihr benötigt dafür nur eine Handvoll vollwertige Zutaten und kaum eine halbe Stunde Zeit. Besonders gut schmecken die Cookies mit etwas geschmolzener Schokolade, Orangenzesten und gehobelten Mandeln. Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust mich zu unterstützen …

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