Einfach. Achtsam. Genießen.
Ich heiße Marlene und blogge auf Planty of Joy über achtsame Ernährung und Themen wie Achtsamkeit und mentale Gesundheit. Schön, dass du hier bist!
Manchmal sind es die einfachen Dinge, die uns im Alltag am meisten guttun. Dieses cremige Heidelbeer-Chia-Müsli ist genau so ein Rezept: schnell gemacht, wunderbar sättigend und voller wertvoller Nährstoffe. Ob als entspanntes Frühstück, Meal-Prep für stressige Tage oder kleine Auszeit zwischendurch – dieses Müsli versorgt dich mit allem, was dein Körper braucht und schmeckt dabei …
Frisch, cremig und voller Geschmack – dieser Bärlauch-Erdäpflkas ist eine herrlich frische, würzige und frühlingshafte Variante des klassischen Erdäpfelkäs.. Durch die Kombination aus aromatischem Bärlauch, gerösteter Kartoffel und cremigem Topfen entsteht ein einfacher, aber besonderer Aufstrich, der perfekt auf Brot oder als Dip passt und im Handumdrehen Abwechslung in deine Brotzeit bringt. Bärlauch – der Star …
Wenn du Lust auf einen richtig würzigen, cremigen Aufstrich hast, der schnell gemacht ist und trotzdem besonders schmeckt, dann ist dieser Paprika-Tofu-Aufstrich genau das Richtige. Die Kombination aus angebratenem Räuchertofu, gerösteter Paprika und getrockneten Tomaten bringt unglaublich viel Geschmack aufs Brot – ganz ohne komplizierte Zutaten. Geröstete Paprika und getrocknete Tomaten sind einfach unschlagbar, wenn …
Süß, würzig und unglaublich cremig – dieser Dattel-Curry-Aufstrich ist mal etwas ganz anderes und sorgt garantiert für Abwechslung auf dem Brot. Die Kombination aus süßen Datteln, mildem Topfen und aromatischem Curry ergibt einen Aufstrich, der sowohl überraschend als auch richtig lecker ist. Perfekt für alle, die gerne neue Geschmackskombinationen ausprobieren. Datteln – natürliche Süße mit …
Manchmal denke ich beim Einkaufen im Supermarkt daran, wie selbstverständlich wir viele Dinge einfach fertig kaufen – zum Beispiel Aufstriche wie Hummus oder Frischkäse. Sie stehen im Kühlregal, meist in kleinen Plastikbechern, und landen schnell im Einkaufswagen. Dabei ist es eigentlich unglaublich einfach, solche Aufstriche selbst zu machen. Mit ein paar Grundzutaten, die man oft …
Dieses cremige Kürbis-Dinkel-Risotto zählt seit diesem Herbst zu meinen neuen Lieblingsrezepten. Es ist so schnell und einfach zubereitet und ist ein richtig gemütliches Wohlfühlessen für kalte Tage. Das Risotto besteht aus wenigen Zutaten wie Kürbis, Dinkelreis, pflanzliche Sahne und etwas Parmesan. Nach Belieben lässt es sich auch rein pflanzlich zubereiten. Das Tolle an diesem Rezept …
Dieses Golden Granola schmeckt wie Sonne zum Frühstück. Aus einer Handvoll Zutaten kannst du dir im Handumdrehen dieses besondere Knuspererlebnis zubereiten. Alles was du dafür brauchst, sind Vollkornflocken, Tahini, Honig, Kokosflocken , Kurkuma und etwas Apfelmark. Die Zutaten lassen sich auch vielseitig abwandeln, sodass du in deinem Vorratsschrank bestimmt immer alles findest, was du brauchst, …
Wenn du Müsli und Porridge liebst, musst du diesen Einkorn-Milchreis unbedingt ausprobieren! Das Rezept ist super schnell und einfach zubereitet, schmeckt ähnlich wie Milchreis, ist aber deutlich nährstoffreicher und hat eine sanfte nussige Note. Du kannst deinen Einkorn-Milchreis warm oder kalt genießen und ihn nach Lust und Laune mit Toppings verfeinern. Ich genieße den Einkorn-Milchreis …
Wer hat Appetit auf einfache fluffige Pancakes? Meine liebsten fluffigen Pancakes sind vegan, schmecken richtig lecker, machen satt und sind einfach und schnell zubereitet. Du benötigst nur wenige pflanzliche Zutaten, die du wahrscheinlich schon zuhause hast, und eine Pfanne. Das Besondere an diesen Pancakes ist ihre luftige und weiche Konsistenz, die durch das Backpulver, das …
Endlich ist der Frühling da! Zumindest fühlt es sich gerade so an, auch wenn der Winter sich bestimmt noch nicht ganz verabschiedet hat. Doch die ersten Frühlingsblumen, das Vogelgezwitscher und dass morgens nach dem Aufstehen schon wieder die Sonne durchs Fenster lacht, zeigen ganz deutlich, dass der Frühling nicht mehr weit ist. Vielleicht geht es …