Einfach. Achtsam. Genießen.
Vorspeisen und Gebäck sind leckere und gesunde Snacks und kleine Mahlzeiten, die du ganz einfach selbst zubereiten kannst.
Hier findest du verschiedene Brote, Cracker, Salate, Suppen und Dips. Alle meine Rezepte sind vegan oder vegetarisch, proteinreich, gesund und unglaublich lecker. Meine Vorspeisen und Gebäck sind auch total vielseitig. Du kannst sie mit verschiedenen Gemüsesorten, Hülsenfrüchten, Gewürzen und Kräutern zubereiten und nach deinem Geschmack anpassen.
Alle meine Rezepte sind außerdem super gesund und reich an Nährstoffen. Brote, Bagels und Cracker enthalten viele Kohlenhydrate, die dir Energie liefern und dich lange satt halten. Cremige Dips, Salate und Suppen liefern dir wertvolle Proteine, Mineralstoffe und Vitamine.
Mit meinen Vorspeisen und Gebäck kannst du dir im Handumdrehen eine kleine Mahlzeit oder einen herzhaften Snack zubereiten und deinem Körper etwas Gutes tun. In dieser Kategorie findest du viele verschiedenen Variationen und Rezepte. Ob mit Kichererbsen, Süßkartoffeln, Kokosmilch oder Blattspinat. Ob cremig, crunchy, warm oder kalt – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die meisten Rezepte eignen sich auch super für Meal Prep und du kannst sie einige Tage aufbewahren oder auch einfrieren. Probier sie aus und lass dich von den vielen Möglichkeiten inspirieren!
Der Frühling weckt bei mir gerade so richtig den Appetit auf ganz viel Frisches und viele bunte Farben. Dieser Green Goddess Protein-Dip ist deshalb genau das Richtige für diese Zeit: Viel saisonales Gemüse, pflanzliche Proteine, sehr cremig und angenehm würzig. Der Dip eignet sich besonders gut zum Dippen mit Rohkost, Crackern oder Ofenkartoffeln. Er schmeckt …
Heute habe ich wieder ein leckeres Aufstrich-Rezept für euch! Ich bin zurzeit wieder ein großer Fan davon, Aufstriche und Dips selbst zu machen, weil sie nicht nur richtig lecker schmecken, sondern auch total praktisch sind, wenn man sich eine schnelle Brotzeit zubereiten möchte. Der Aufstrich passt außerdem sehr gut als Beilage zu Ofenkartoffeln oder auch …
Diese Kokos-Tomatensuppe mit roten Linsen ist cremig, würzig und vegan. Sie ist auch reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen aus den Linsen und den Tomaten. Die Suppe ist außerdem einfach und rasch zubereitet und eignet sich toll für Mealprep. Du kannst sie als leckere Vorspeise, oder zusammen mit Fladenbrot und gerösteten Kichererbsen als …
Dieses Zucchinibrot ist ein leckeres und gesundes Gebäck, das du ganz einfach zu Hause backen kannst. Das Rezept ist sehr einfach und du brauchst nur wenige Zutaten. Das Brot ist saftig, weich und aromatisch und du kannst es nach deinem Geschmack mit Nüssen und Samen verfeinern. Das Zucchinibrot ist außerdem vegan und eignet sich perfekt …
Mein erstes Rezept in 2022! Und ich kann euch sagen, dieses Jahr startet kulinarisch richtig gut! Ich bin eigentlich nicht der größte Suppenfan, weil ich immer lieber etwas „zum Beißen“ habe. Aber cremige Suppen haben es mir trotzdem total angetan! Diese Blumenkohl-Suppe — oder für alle Österreicher*innen Karfiol-Suppe — ist einfach unglaublich lecker! Cremig, sättigend, …
Dieses rustikale Kartoffelbrot mit Süßkartoffeln ist sehr einfach zuzubereiten, aromatisch und richtig lecker! Alles was ihr dafür braucht sind Kartoffeln, Süßkartoffeln, helles Mehl, etwas Salz, Hefe, und Wasser. Das Brot ist außerdem vegan und auch nach einigen Tagen noch sehr saftig. Auf einen Blick: Dieses rustikale Kartoffelbrot mit Süßkartoffeln ist Die Basis für dieses saftige …
Rote Rüben-Apfel-Suppe ist eine leckere Kombination aus süßen und erdigen Aromen. Die roten Rüben verleihen der Suppe eine schöne Farbe und sind reich an Antioxidantien, Eisen und Folsäure. Der Apfel sorgt für eine fruchtige Note und enthält viele Ballaststoffe und Vitamin C. Die Suppe wird mit Nussmus verfeinert, das gesunde Fette enthält und für eine …