Einfach. Achtsam. Genießen.
Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch total vielseitig. Sie schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern sind das ganze Jahr über ein leckerer Snack zum Kaffee oder ein kleines Geschenk. Kekse passen einfach zu jeder Gelegenheit. In dieser Blog-Kategorie findest du Rezepte, die ohne Eier, Milch oder Butter auskommen. Du wirst überrascht sein, wie einfach und lecker veganes Backen sein kann!
Die meisten meiner Rezepte sind nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund und stecken voller Nährstoffe. Die Basis bilden beispielsweise Haferflocken, Nüsse, Kokosraspeln, Nussmus und Trockenfrüchte wie Datteln oder Aprikosen. Diese gesünderen Kekse sind richtig schön süß, saftig oder knusprig und versorgen dich ganz nebenbei mit vielen wertvollen Vitaminen, Ballaststoffen und anderen Nährstoffen, die gut für deine Gesundheit sind.
Natürlich habe ich auch traditionelle Rezepte wie Linzer Kekse oder Schoko-Kekse für dich veganisiert. Mit Dinkelmehl, veganer Margarine und Pflanzenmilch gelingen sie genauso gut wie mit tierischen Produkten. In dieser Kategorie ist also bestimmt für jeden Anlass und jeden Geschmack das Richtige dabei!
Ich lade dich herzlich ein, dich durch meine vegane Keks-Rezepte zu stöbern und dich inspirieren zu lassen. Ich wünsche dir viel Spaß beim Backen und Naschen!
Ich freue mich so sehr, weil ich dieses Rezept mit euch teilen kann! Aus einer spontanen Idee ist mal wieder so etwas Tolles entstanden: Vollwertige Ausstech-Kekse nur mit Datteln gesüßt! Was gesund klingt, ist einfach nur richtig lecker! Die Kekse sind vegan, mürbe wie feine Butter-Kekserl und angenehm süß, obwohl sie frei von Industriezucker sind. …
Heute habe ich einen echten Keks-Klassiker in einer richtig feinen rohveganen Variante für euch! Die Idee für rohvegane Linzer Augen schwirrt mir schon ganz lange durch den Kopf und ich freue mich einfach riesig, dass ich sie endlich umgesetzt habe und die Kekse so lecker geworden sind. Linzer Augen sind ganz besondere Kekse für mich! …
Den Anfang meiner Weihnachtsbäckerei machen dieses Jahr diese leckeren rohveganen Lebkuchensterne. Kekse machen war wahrscheinlich nie einfacher und der rohe Teig schmeckt auch einfach himmlisch! Die Basis bilden feine Haferflocken, aromatische Haselnüsse, cremiges Haselnussmus, fruchtiger Orangenabrieb, süße Datteln und natürlich Lebkuchengewürz zum Verfeinern und für das extra Weihnachts-Feeling. Endlich ist es es November und das …
Diese zuckerfreien und knusprigen Haferkekse sind der ideale Snack für alle, die Lust auf etwas Süßes haben und sich gerne bewusst und vollwertig ernähren. Das Rezept ist unkompliziert, kommt mit nur wenigen, vollwertigen Zutaten aus und ganz ohne raffinierten Zucker. Die Kekse sind nicht nur ein rundum gesunder Snack, sondern auch wunderbar vielseitig. Ideal für …
Auch wenn ich es liebe, Rezepten einen gesunden Twist zu verpassen, dürfen diese klassischen Linzerkekse nie in meiner weihnachtlichen Keksdose fehlen. Ein feiner Mürbeteig gefüllt mit selbstgemachter Marillen– oder Ribiselmarmelade. Linzer Kekse sind einfach jedes Jahr wieder etwas ganz Besonderes in der Weihnachtszeit. Linzer Kekse erinnern mich total an meine Kindheit! Klassische Mürbteigkekse waren jedes …
Diese veganen Haselnuss-Schoko-Kekse sind sehr einfach zuzubereiten und dürfen eigentlich in keiner Keksdose fehlen. Der feine Mürbeteig eignet sich perfekt zum Ausstechen und Zusammensetzen mit verschiedenen Marmeladen oder Schoko-Aufstrich. Das Tolle an diesen Keksen ist außerdem, dass sie mit der Zeit richtig schön mürbe und tatsächlich noch etwas besser werden. So einfach gelingt die Zubereitung …