Einfach. Achtsam. Genießen.
Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch total vielseitig. Sie schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern sind das ganze Jahr über ein leckerer Snack zum Kaffee oder ein kleines Geschenk. Kekse passen einfach zu jeder Gelegenheit. In dieser Blog-Kategorie findest du Rezepte, die ohne Eier, Milch oder Butter auskommen. Du wirst überrascht sein, wie einfach und lecker veganes Backen sein kann!
Die meisten meiner Rezepte sind nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund und stecken voller Nährstoffe. Die Basis bilden beispielsweise Haferflocken, Nüsse, Kokosraspeln, Nussmus und Trockenfrüchte wie Datteln oder Aprikosen. Diese gesünderen Kekse sind richtig schön süß, saftig oder knusprig und versorgen dich ganz nebenbei mit vielen wertvollen Vitaminen, Ballaststoffen und anderen Nährstoffen, die gut für deine Gesundheit sind.
Natürlich habe ich auch traditionelle Rezepte wie Linzer Kekse oder Schoko-Kekse für dich veganisiert. Mit Dinkelmehl, veganer Margarine und Pflanzenmilch gelingen sie genauso gut wie mit tierischen Produkten. In dieser Kategorie ist also bestimmt für jeden Anlass und jeden Geschmack das Richtige dabei!
Ich lade dich herzlich ein, dich durch meine vegane Keks-Rezepte zu stöbern und dich inspirieren zu lassen. Ich wünsche dir viel Spaß beim Backen und Naschen!
Diese veganen Engelsaugen mit Mohn und fruchtiger Beeren-Füllung sind sehr einfach zuzubereiten, vegan, frei von Industriezucker und richtig lecker. Die kleinen Kekse schmecken nicht nur zu Weihnachten, sondern sind das ganze Jahr über ein süßer Snack, der Körper und Seele verwöhnt. Die Basis für diese Engelsaugen bilden Haferflocken, Haselnüsse, gemahlener Mohn, Dattelpaste und Pflanzendrink. Wenn …
Diese Haselnuss-Schoko-Engelsaugen schmecken nicht nur zu Weihnachten, sondern das ganze Jahr über. Sie sind vegan, richtig schön süß ohne raffinierten Zucker und sehr einfach zu backen. Ihr benötigt dafür nur wenige Zutaten und könnt die kleinen Haselnuss-Kekse mit Schokolade und vielen anderen Füllungen wie verschiedenen Marmeladen oder Fruchtaufstrichen verfeinern. Die Basis für diese Engelsaugen bilden …
Diese gebackenen Lebkuchen-Pralinen sind weich, fruchtig und richtig lecker. Sie sind außerdem vegan, frei von Industriezucker und bestehen nur aus einer Handvoll vollwertiger Zutaten. Nach Belieben können die fertigen Pralinen mit etwas geschmolzener Schokolade und klein geschnittenen Trockenfrüchten verziert und verfeinert werden. Die Basis für diese gebackenen Lebkuchen-Pralinen bilden Haferflocken, Haselnüsse, Dattelpaste und Pflanzendrink. Außerdem …
Bei diesen kleinen Erdnuss-Sternen bleibt der Ofen kalt, denn diese Kekse werden nicht gebacken, sondern direkt roh vernascht. Die Kekse sind sehr einfach zuzubereiten und ihr benötigt dafür nur eine Handvoll Zutaten. Das Rezept ist frei von Industriezucker und trotzdem richtig schön süß. Die Kekse sind pur sehr lecker, können aber nach Belieben auch mit …
Diese veganen Schoko-Orangen-Kipferl sind mürbe, fruchtig, schokoladig, frei von Industriezucker und einfach richtig lecker. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde und der Teig besteht aus wenigen vollwertigen Zutaten. Frisch gepresster Orangensaft verleiht den Kipferl ein frisches und weihnachtliches Aroma, das besonders gut mit der Schokolade und einer Prise Zimt harmoniert. Die Basis für die …
Diese Mohn-Strudel-Kekse mit Kokos sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch sehr gut. Die Kekse sind vegan, einfach zuzubereiten und bestehen aus einer Handvoll vollwertiger Zutaten. Ich tunke sie gerne noch in etwas geschmolzene Schokolade und Kokosraspeln. So werden sie nicht nur besonders lecker, sondern sehen auch richtig schön aus. Die Basis für diese …
Diese vollwertigen Schwarz-Weiß-Kekse sind auf jeden Fall das neueste Highlight in meiner Keksdose. Schwarz-Weiß-Teegebäck steht tatsächlich schon seit einigen Jahren auf meiner mentalen Wunsch-Backliste, aber erst dieses Jahr wurde aus einer Idee endlich ein Rezept. Die jahrelange Geduld hat sich aber definitiv ausgezahlt, denn diese Schwarz-Weiß-Kekse sind einfach unglaublich lecker! Knusprig ohne trocken zu sein, …
Diese vollwertigen Schoko-Lebkuchen sind sehr einfach zuzubereiten, frei von Industriezucker, vegan und unglaublich lecker. Die Konsistenz ist schön saftig und die Lebkuchen sind angenehm süß. Besonders gut schmecken sie verziert mit etwas Ribiselmarmelade, geschmolzener Schokolade und einigen gehackten Nüssen. Die Basis für diesen Lebkuchenteig bilden Haferflocken, geriebene und geröstete Haselnüsse, Back-Kakao, Datteln und natürlich Lebkuchengewürz. …
Diese vollwertigen Erdnuss-Kipferl sind richtig schön saftig und mürbe. Außerdem sind sie vegan, frei von Industriezucker und im Handumdrehen zubereitet. Ihr braucht dafür nur eine Handvoll Zutaten und etwa eine halbe Stunde Zeit. Die Kipferl liefern zudem viele Nährstoffe für ein rundum gutes Wohlbefinden in der Weihnachtszeit. Die Basis für die Kipferl bilden Haferflocken, Erdnüsse, …
Diese vollwertigen Mohn-Haselnuss-Kipferl sind vegan, frei von Industriezucker, richtig schön saftig, mürbe und super lecker. Die Zubereitung ist sehr einfach und dauert weniger als eine halbe Stunde. Mit etwas geschmolzener Schokolade und gehackten Nüssen verziert, schmecken die Kipferl besonders gut. Die Weihnachtsbäckerei ist jedes Jahr wieder etwas ganz Besonderes für mich. Ich liebe diese achtsamen …