Schnelle Küche

Willkommen in meiner schnellen Küche! Du hast einen stressigen Tag hinter dir und möchtest dich mit einem leckeren und gesunden Essen belohnen? Oder du hast spontan Besuch bekommen und möchtest etwas Veganes oder Vegetarisches auf den Tisch zaubern? Oder du hast einfach keine Lust, lange in der Küche zu stehen? Dann sind meine Rezepte für die schnelle Küche genau das Richtige für dich! In dieser Kategorie findest du viele vegane und vegetarische Gerichte, die du in 30 Minuten oder weniger zubereiten kannst. Alle meine Rezepte sind gesund und enthalten nur natürliche Zutaten, die dir gut tun. Außerdem sind sie einfach, lecker und sättigend. Du kannst aus verschiedenen Kategorien wie warme Salate, Pasta, Pfannen oder Eintöpfe wählen oder du kombinierst mehrere Rezepte zu einem köstlichen Menü. Lass dich von meinen Rezepten für die schnelle Küche inspirieren und spare Zeit und Geld!

Mediterrane Couscous-Gemüsepfanne

Diese Mediterrane Couscous-Gemüsepfanne ist genau das Richtige für dich, wenn du nach einem einfachen und leckerem Gericht suchst, das dich satt und zufrieden macht. Sie ist in weniger als 30 Minuten fertig, schmeckt warm und kalt und ist ideal zum Mitnehmen oder Teilen. Außerdem ist sie vegan, proteinreich und enthält viele Nährstoffe. Probier das Rezept …Hier weiterlesen

Orientalische Gemüsepfanne mit Kichererbsen

Wenn du Lust auf eine leckere und gesunde Gemüsepfanne mit orientalischem Flair hast, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Es ist vegan, glutenfrei und in weniger als 30 Minuten fertig. Du brauchst nur wenige Zutaten wie Rollgerste, Kichererbsen, buntes Gemüse, Cashewmus und Tomatenmark. Die Sauce wird mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Paprika gewürzt …Hier weiterlesen

Cremige Haselnuss-Polenta mit Röstgemüse

Dies cremige Haselnuss-Polenta mit Röstgemüse ist ein richtiges Wohlfühlessen und noch dazu im Handumdrehen zubereitet. Geriebene und geröstete Haselnüsse machen die Polenta richtig aromatisch und das einfache Röstgemüse mit Kurkuma, gehackten Haselnüssen und Rosinen rundet das Gericht perfekt ab. Ich mag dieses Rezept auch deshalb so gerne, weil es hauptsächlich aus regionalen Zutaten besteht. Auch …Hier weiterlesen

Cremige Kartoffel-Kraut-Pfanne mit Bohnen

Diese cremige Kartoffel-Kraut-Pfanne mit Bohnen ist ein richtig leckeres Wohlfühlessen für kalte Wintertage. Noch sind die Novembertage so sonnig und warm, dass es sich eher nach Spätsommer als Winterbeginn anfühlt, aber die Abende sind schon richtig kalt und machen Lust auf etwas Wärmendes. Dieses Rezept schmeckt nicht nur richtig gut, sondern ist auch sehr schnell …Hier weiterlesen

Das Weltbeste Vegane Rührei

Das Weltbeste Vegane Rührei! Definitiv ein selbstbewusster Titel, aber ich verspreche euch, dieses Rezept ist der absolute Hammer! Es ist in etwa fünfzehn Minuten aus einer handvoll Zutaten zubereitet. Die Basis bildet Naturtofu, der mit Zwiebel, Paprika und Pfefferoni scharf angebraten wird. Kurkuma, Salz, frischer Pfeffer und frische Kräuter sorgen für eine feine Würze. Aromatische …Hier weiterlesen

Sauerkraut-Kartoffel-Bratlinge

Manche Rezepte brauchen Zeit und vor allem auch Geduld. Manche Rezepte sind so lecker und ich liebe sie so sehr, dass ich sie am liebsten sofort mit euch teilen würde. Aber dann kommt oft genau bei diesen Rezepten das Leben dazwischen. Doch nun ist es endlich soweit und ich kann das Rezept für diese leckeren …Hier weiterlesen

Proteinreicher Nudelsalat mit Erbsen-Dip

Dieser proteinreiche Nudelsalat eignet sich perfekt für eine genussvolle Mittagspause. Der Nudelsalat ist im Handumdrehen zubereitet und richtig schön ausgewogen mit pflanzlichem Protein, Kohlenhydraten und gesunden Fetten. Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust mich zu unterstützen und dir gleichzeitig selbst etwas Gutes dabei zu tun? Dann freue ich mich sehr, wenn du meine aktuellen …Hier weiterlesen

Goldene Gemüse-Couscouspfanne mit Mandeln

Diese goldene Gemüse-Couscouspfanne war eines meiner liebsten Mittagessen in der letzten Woche! Die strahlende Farbe von Karotten, Süßkartoffeln und Kurkuma passen auch einfach so gut zu diesen sonnigen Hochsommer-Tagen und es ist zudem ein richtig schön leichtes Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist. Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust mich zu unterstützen und …Hier weiterlesen