Einfach. Achtsam. Genießen.
Dieser Apfel-Kirsch-Kuchen ist besonders saftig, natürlich gesüßt und rein pflanzlich. Das Rezept ist sehr einfach, besteht aus einer Handvoll vollwertiger Zutaten und der Kuchenteig ist in wenigen Minuten zusammengemischt. Durch geriebene Äpfel und Apfelmark wird der Teig besonders saftig und auch ohne Eier sehr flaumig. Je nach Saison könnt ihr …
Dieser Birnenkuchen ist vegan, frei von Industriezucker und sehr einfach zuzubereiten. Ein saftiger Rührteig, belegt mit süßen Birnen und getoppt mit mürben Zimt-Streuseln machen diesen Kuchen besonders lecker. Das Rezept lässt sich außerdem mit verschiedenen Obst-Sorten zubereiten und eignet sich somit für jede Jahreszeit. Gefällt dir meine Arbeit und du …
Wenn im Winter draußen keine Blumen blühen, müssen wir uns eben selbst welche backen. Diese veganen Apfel-Rosen duften himmlisch nach Zimt, sehen toll aus und schmecken richtig lecker. Die Zubereitung ist sehr einfach und es werden nur eine Handvoll Zutaten benötigt, die sich in den meisten Vorratsschränken finden lassen. Gefällt …
Diese herbstlichen Schoko-Kürbis-Muffins sind etwas ganz Besonderes. Nicht nur, weil sie richtig lecker sind, sondern weil ich sie zum Geburtstag für meinen Freund gebacken habe. Jedes Jahr wünscht sich mein Freund einen Herbstkuchen zum Geburtstag. Früher hat ihn seine Mama für ihn gebacken und mittlerweile habe ich diese kleine Tradition …
Diese herbstlichen Pumpkin Pies haben mir einmal mehr gezeigt, dass sich Kürbis wunderbar für süße Rezepte und zum Backen eignet. Ein knuspriger Teig verfeinert mit Haselnüssen, gefüllt mit einer würzig-süßen Creme aus Kürbis, Datteln, Kokosmilch und Gewürzen und als fruchtiges Topping ein paar gebratene Zimtäpfel. Was auf den ersten Blick …
Saftiger und herrlich luftiger Hefeteig, gefüllt mit weichen leicht säuerlichen Zwetschgen, geriebenen Haselnüssen, Zucker, pflanzlicher Butter und einer großzügigen Prise Vanille und Zimt, das nach Gemütlichkeit, heißem Tee und kuscheligen Pullover weckt. Und als Topping krümelige Nuss-Streusel, mit einem feinen Butter-Geschmack, der die süßesten Kindheitserinnerungen weckt. Gefällt dir meine Arbeit …
Während ich diese Zeilen schreibe ist es Sonntag mitten im September. Ich blicke aus dem Fenster, hin auf den gegenüber liegenden Wald. Noch ist das Laub der Bäume saftig grün und schüttelt sich wild im tobenden Herbststurm. Wenn man genau hinblickt sieht man aber schon erste Verfärbungen. Bald werden die …
Endlich Herbst! Endlich ist es wieder Zeit für gemütliche Stunden mit dampfenden Teetassen, herrlich süßes Steinobst und natürlich Unmengen von Kürbis! Jetzt ist wieder Zeit für ganz viel Soulfood in Form von wärmenden Eintöpfen und leckeren Streuselkuchen reich belegt mit saisonalen Früchten! Diese himmlischen Dattelsüßen-Apfel-Streuselmuffins lassen hoffentlich keine Wünsche offen! …
Kaum zu glauben, aber in dieser himmlischen Schoko-Mousse-Tarte versteckt sich tatsächlich eine Süßkartoffel! Schmeckt das? Aber sowas von kann ich euch sagen! Ich war lange Zeit skeptisch, was das Backen mit Süßkartoffeln angeht. Zum Glück war ich aber auch so neugierig, dass ich es einfach trotzdem probiert habe. Vom Ergebnis …
Diese rohvegane Bananen-Schoko-Tarte ist ein perfektes Sommer-Dessert, da sie nicht gebacken wird und gut gekühlt wie Bananen-Split in Kuchen-Form schmeckt. Sie ist nicht nur roh und vegan, sondern besteht aus vielen nährstoffreichen Zutaten. Ein Genussmoment für Körper und Seele. Die Zubereitung dauert außerdem kaum mehr als 15 Minuten und ihr …