Einfach. Achtsam. Genießen.
Süßes Gebäck ist eine meiner großen Leidenschaften. Ich liebe es, mit verschiedenen Teigen, Füllungen und Toppings zu experimentieren und neue Kreationen auszuprobieren. In dieser Blog-Kategorie findest du viele Rezepte für süßes Gebäck, das überwiegend ohne Eier, Milch oder Butter auskommt und meistens mit natürlichen Zucker-Alternativen gesüßt ist. Du wirst überrascht sein, wie einfach und lecker veganes und vollwertiges Backen sein kann!
Hier findest du zum Beispiel tolle Inspirationen für veganes Hefegebäck, das ich mit Pflanzendrink, veganer Margarine, Nussmus oder Pflanzenöl zubereite. Ob als Zopf, Schnecken oder Buchteln – Fluffiges Hefegebäck ist immer ein Genuss! Oder wie wäre es mit meinem Bananenbrot oder süßem Apfelbrot, das du auch warm zum Frühstück genießen und perfekt für Meal Prep vorbereiten kannst?
Für jedes Rezept gibt es verschiedene Variationen, die du ausprobieren kannst. So ist bestimmt für jeden Anlass und Geschmack das Richtige dabei. Außerdem kannst du fruchtige Rezepte je nach Jahreszeit mit verschiedenen Früchten zubereiten und so dasselbe Rezept auf unterschiedliche Weise saisonal genießen.
Ich lade dich ein, dich durch meine vegane Gebäck-Rezepte zu stöbern und dich inspirieren zu lassen. Ich wünsche dir viel Spaß beim Backen, Naschen und Genießen!
Ein gemütlicher Start in den Herbst Endlich ist der Herbst da – mit bunten Blättern, frischer Luft und dem Bedürfnis nach mehr Wärme und Geborgenheit. Wenn die Tage kürzer werden, gibt es für mich kaum etwas Schöneres, als die Wohnung mit dem Duft von frischem Hefegebäck zu füllen. Diese goldenen Schoko-Nuss-Hefeschnecken sind genau das richtige Rezept für …
Diese saftigen Kirsch-Mohn-Hefeschnecken sind sehr einfach zuzubereiten, vegan und richtig lecker. Die Basis bildet ein einfacher Hefeteig, der mit gemahlenem Mohn verfeinert wird. Gefüllt werden die Schnecken mit einer fruchtigen Füllung aus eingelegten Sauerkirschen und als Topping kommt noch eine leckere Vanille-Cashew-Creme darauf, die in weniger als fünf Minuten zusammengemischt ist. Je nach Jahreszeit, Lust …
Diese fluffigen Erdnuss-Schoko-Schnecken sind vegan, saftig, wunderbar süß und einfach nur richtig lecker! Der fluffige Hefeteig wird mit cremigem Erdnussmus verfeinert und mit einer einfachen selbstgemachten Schoko-Nuss-Creme gefüllt. Die Zubereitung ist total einfach und gelingsicher. Dieses süße Gebäck ist einfach perfekt für einen gemütlichen Sonntagskaffee oder einfach um sich jeden Tag noch ein bisschen mehr …
Dieses einfache Hefe-Sterngebäck mit Schoko-Nuss-Füllung ist perfekt für die Weihnachtszeit. Die Sternform sieht nicht nur wunderschön aus, sondern lässt sch auch sehr gut in Stücke schneiden und mit lieben Menschen teilen. In diesem Rezept wird das Sterngebäck mit feinem Hefeteig zubereitet und einer aromatischen Schoko-Nuss-Creme gefüllt. Es ist rein pflanzlich, enthält wenig Zucker und wird …
Heute möchte ich gerne eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für Sterngebäck mit euch teilen. Sterngebäck lässt sich mit unterschiedlichen Teig-Sorten und Füllungen zubereiten. Es schmeckt süß und auch herzhaft. Es schmeckt außerdem nicht nur richtig lecker, sondern sieht auch einfach wunderschön aus. Ich zeige euch die Vorgehensweise an einem einfachen Sterngebäck aus süßem Hefeteig, der mit einer …
Dieser gefüllte Mohnstrudel wird euch diese kalten Wintertage hoffentlich genauso sehr versüßen wie mir. Der feine Hefeteig ist rein pflanzlich und schön saftig und die süße Mohn-Füllung macht den Strudel besonders lecker. Der Strudel ist sehr einfach zuzubereiten und sieht mit den kleinen Hefeteig-Sternen richtig winterlich und auch wunderschön aus. Gefällt dir meine Arbeit und …
Dieses Rezept ist herrlich einfach und schmeckt immer wieder richtig lecker. Diese flaumigen veganen Buchteln sind ein Klassiker der österreichischen Mehlspeisenküche. Ein saftiger nicht zu süßer Hefeteig häufig gefüllt mit Powidl oder Marillenmarmelade. Nach Belieben kann dazu noch etwas heiße Vanillesauce serviert werden. Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust mich zu unterstützen und …
Empfehlung: Für dieses Rezept habe ich Demeter Bio-Produkte von Kräuterhof Rossnagl verwendet und dir diese im Text verlinkt. Mit rossnagljoy10 sparst du 10% auf deine gesamte Bestellung im Online-Shop von Kräuterhof Rossnagl. Wenn im Winter draußen keine Blumen blühen, müssen wir uns eben selbst welche backen. Diese veganen Apfel-Rosen duften himmlisch nach Zimt, sehen toll …
Liebe Leute, ich habe ein neues Lieblingsrezept! Eigentlich liebe ich alles, was mit fluffigem Hefeteig zu tun hat, aber diese süßen Bananen-Schoko-Schnecken heben diese Vorliebe noch einmal auf ein ganz neues Level! Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust mich zu unterstützen und dir gleichzeitig selbst etwas Gutes dabei zu tun? Dann freue ich …
Auf dem Weg zu unserem Haus fahren wir immer an vielen Feldern vorbei, auf denen zurzeit unzählige Kürbisse liegen. Die gelben und orangen Kürbisse leuchten schon von Weitem und sind auch an grauen Herbsttagen ein sonniger Farbtupfer. Teilweise wurden sie schon geerntet und großteils werden davon nur die wertvollen Kürbiskerne verwertet. Neben diesen Sorten gibt …