Nussmus

Tiramisu-Porridge

Dieser Tiramisu-Porridge schmeckt nach Dessert, steckt voller Nährstoffe und ist ein leckerer und gesunder Start in den Tag! Du kannst ihn auch als Snack für Zwischendurch oder als Nachtisch genießen. Wenn du Lust auf etwas Abwechslung auf deinem Frühstückstisch hast, dann ist dieser Tiramisu-Porridge genau das Richtige für dich. Der Porridge schmeckt schokoladig, hat ein …Hier weiterlesen

Protein-Schoko-Kokos-Riegel

Diese Protein-Schoko-Kokos-Riegel sind der perfekte Snack für Zwischendurch! Wenn du Schokolade und Kokos liebst und Lust auf einen proteinreichen Snack hast, dann sind diese Riegel genau das Richtige für dich! Sie sind super lecker, gesund und einfach zu machen. Außerdem kannst du sie nach deinem Geschmack variieren und lange aufbewahren. Probier das Rezept unbedingt aus …Hier weiterlesen

Saftige Karotten-Hafer-Cookies

Saftige Karotten-Hafer-Cookies sind saftig, vegan und richtig lecker. Die Zubereitung ist sehr einfach und dauert kaum eine halbe Stunde. Die Cookies bestehen aus wenigen vollwertigen Zutaten wie Haferflocken, Nüsse, Apfelmark und Nussmus und sind natürlich gesüßt mit Dattelpaste. Die Karotten-Hafer-Cookies sind ein idealer Snack für Zwischendurch und eignen sich auch toll als Frühstück zum Mitnehmen …Hier weiterlesen

Vegane Pilz-Pfanne mit Kichererbsen

Diese Pilz-Pfanne mit Kichererbsen ist cremig, vegan, reich an pflanzlichen Proteinen und richtig lecker. Die Zubereitung dauert außerdem kaum zwanzig Minuten und ist sehr einfach. Das Rezept eignet sich also ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Ich verwende für die Pilz-Pfanne gerne braune Champignons, aber du kannst je nach Saison und Verfügbarkeit auch verschiedene …Hier weiterlesen

Spinat-Cashew-Pasteten

Diese Spinat-Cashew-Pasteten sind eindeutig eines meiner neuen Lieblingsgerichte. Die Zubereitung ist sehr einfach und macht richtig Spaß. Der dünne Strudelteig ist selbstgemacht und durch einen kleinen Trick besonders geschmeidig, sodass er sich sehr gut verarbeiten lässt. Gefüllt werden die Pasteten mit einer cremigen Mischung aus Spinat, Cashewmus, viel frischer Petersilie und Knoblauch, die zudem vegan …Hier weiterlesen

Proteinreiche Blumenkohl-Suppe

Mein erstes Rezept in 2022! Und ich kann euch sagen, dieses Jahr startet kulinarisch richtig gut! Ich bin eigentlich nicht der größte Suppenfan, weil ich immer lieber etwas „zum Beißen“ habe. Aber cremige Suppen haben es mir trotzdem total angetan! Diese Blumenkohl-Suppe — oder für alle Österreicher*innen Karfiol-Suppe — ist einfach unglaublich lecker! Cremig, sättigend, …Hier weiterlesen

Rohvegane Lebkuchensterne

Den Anfang meiner Weihnachtsbäckerei machen dieses Jahr diese leckeren rohveganen Lebkuchensterne. Kekse machen war wahrscheinlich nie einfacher und der rohe Teig schmeckt auch einfach himmlisch! Die Basis bilden feine Haferflocken, aromatische Haselnüsse, cremiges Haselnussmus, fruchtiger Orangenabrieb, süße Datteln und natürlich Lebkuchengewürz zum Verfeinern und für das extra Weihnachts-Feeling. Gefällt dir meine Arbeit und du hast …Hier weiterlesen

Mohn-Haselnuss-Blissballs mit Cranberries

Mohn-Haselnuss-Blissballs mit Cranberries sind der perfekte Snack für Zwischendurch, denn sie sind vegan, ohne Zuckerzusatz und richtig lecker. Außerdem sind sie super einfach und schnell zu machen. Du brauchst nur wenige Zutaten und einen Mixer oder eine Küchenmaschine. In weniger als 15 Minuten hast du einen leckeren Snack für die ganze Woche. Diese Mohn-Haselnuss-Blissballs mit …Hier weiterlesen

Haselnuss-Chai-Blissballs mit Kokos

Heute habe ich wieder ein wunderbar einfaches Snack-Rezept für euch: Haselnuss-Chai-Blissballs mit Kokos, die einfach nur nach Gemütlichkeit schmecken! Während manche noch in Sommerstimmung sind, habe ich sogar schon hin und wieder Lust, Weihnachtslieder zu hören. So sehr ich den Sommer auch liebe, doch diese kältere Jahreszeit hat einfach auch eine ganz besondere Stimmung, die …Hier weiterlesen