Einfach. Achtsam. Genießen.
Herzhaft ist die perfekte Kategorie für alle, die Lust auf vegane und vegetarische Köstlichkeiten haben, die nicht nur gut aussehen, sondern auch gut tun. Suchst du nach einer sättigenden und wärmenden Suppe? Oder nach einem knackigen und frischen Salat? Vielleicht suchst du auch nach einem saftigen und aromatischen Brot und Gebäck? Oder hast du Lust auf eine cremige und würzige Pasta? Hier findest du für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das passende Rezept.
Alle Gerichte sind vorwiegend pflanzlich und voller Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien. Sie sind nicht nur gesund für deinen Körper, sondern auch für deine Seele. Du wirst überrascht sein, wie einfach und schnell du aus natürlichen Zutaten etwas Köstliches zaubern kannst. Die Rezepte sind alle so gestaltet, dass sie dich lange satt halten und deine Geschmacksknospen verwöhnen. In dieser Kategorie findest du auch tolle Ideen für Vorspeisen und Snacks, die du mit deiner Familie oder deinen Freunden teilen kannst. Ob du ein Picknick im Park planst, eine Party zu Hause feierst oder einfach nur einen gemütlichen Abend auf der Couch verbringst: Hier gibt es für jeden Anlass etwas Leckeres zu entdecken. Lass dich inspirieren!
Teig mit Kartoffeln belegt, schmeckt das? Und wie sage ich euch! Diese himmlische Kartoffel-Rosmarin-Galette ist ein überraschender und herrlich einfacher Genuss. Ein knuspriger dünner Hefeteig aus Dinkel– und Roggenmehl, der mit mediterranen Kräutern verfeinert wird. Darauf kommt feines Olivenöl, hauchdünn geschnittene Kartoffeln, Zwiebel und etwas frischer Thymian. Besonders gut passt dazu ein bunter Salat und …
Mein August schmeckt dieses Jahr nach Sonne, frischen Kräutern, Urlaub und herrlich süß-saftigen Tomaten! Gebt mir frisches Sommergemüse, Rosmarin, Basilikum, Thymian, ein paar Oliven und eine saure Zitrone dazu und ich bin glücklich. Naja, okay vielleicht noch etwas selbstgebackenes Brot, knusprige Cracker und noch ein bisschen dies und das. Doch mal ehrlich: gutes Essen kann …
Habt ihr schon einmal Bagels selbst gebacken? Wenn nicht, dann holt das am besten direkt mit diesen mediterranen Bagels mit getrockneten Tomaten, frischem Thymian, Rosmarin und Oliven nach. Außen knusprig, innen fluffig weich und vollgepackt mit feinen Sommeraromen, die nach Sonne und Urlaub schmecken. Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust mich zu unterstützen …
Gut, besser, Chili! Gemeint sind hier aber nicht die feurigen Chilischoten, sondern der würzige mexikanische Bohnen-Eintopf mit Mais. Klassisch wird Chili con Carne wie der Name schon verrät mit Fleisch zubereitet. Die wortwörtliche Übersetzung bedeutet sogar Fleisch mit Pfefferschoten! Meine Variante ist also eigentlich ein ziemliches Kontrastprogramm zu diesem traditionellen Gericht, denn es ist rein …
Dieses Gemüse-Curry mit roten Linsen ist einfach zuzubereiten, vegan, leicht scharf und richtig lecker. Es ist außerdem reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und macht dadurch angenehm und lange satt. Das Curry schmeckt besonders gut mit Reis, Fladenbrot oder anderen Sättigungsbeilagen und eignet sich auch ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen. Gefällt dir meine Arbeit und du …
Was gibt es Besseres als ein Stück süße, saftige Wassermelone im Sommer? Wassermelone erinnert mich immer an die Urlaube in Griechenland mit meiner Familie. Dort gibt es diese unglaublich leckeren riesigen Melonen, die man kaum tragen kann und die so süß sind, dass man bei jedem Bissen Sommer und Sonne schmeckt. Melone schmeckt pur unglaublich …
Gerade befinden wir uns mitten in der sommerlichen Erntezeit und die Gemüsegärten strotzen gerade nur so vor Fülle, Farben und Geschmack! Mein persönliches Highlight sind jedes Jahr aufs Neue regionale Paradeiser! Jeder der schon mal sonnengereifte Tomaten frisch from Strauch probiert hat, wird wissen, was ich meine. Die vielen Gemüsesorten inspirieren mich gerade auch zu …
Endlich haben es diese gefüllten Auberginen auf meinen Blog geschafft! Ich freu mich sehr, denn sie zählen zu meinen absoluten Lieblingsrezepten und schmecken nach Sommer, Sonne und ein bisschen Urlaub. Einfache mediterrane Aromen, wenige Zutaten und besonders viel Geschmack. Vielseitig genießen Die Auberginen werden mit einer leckeren Gemüse-Mischung gefüllt, die je nach Jahreszeit, Lust und …
Diese Cracker eignen sich perfekt als Snack für Zwischendurch und zum Dippen! Sie sind knusprig, schnell zubereitet und total lecker. Sie bestehen aus wenigen Zutaten und du kannst sie ganz nach deinem Geschmack mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern verfeinern. Die Cracker enthalten kein Öl, sondern nur gesunde Fette aus den Saaten und Kernen. Probier das Rezept unbedingt aus …
Der Frühling weckt bei mir gerade so richtig den Appetit auf ganz viel Frisches und viele bunte Farben. Dieser Green Goddess Protein-Dip ist deshalb genau das Richtige für diese Zeit: Viel saisonales Gemüse, pflanzliche Proteine, sehr cremig und angenehm würzig. Der Dip eignet sich besonders gut zum Dippen mit Rohkost, Crackern oder Ofenkartoffeln. Er schmeckt …