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Schnelles Kürbis-Linsen-Curry
Eintöpfe & Currys Hauptgerichte Herzhaftes

Schnelles Kürbis-Linsen-Curry

Dieses schnelle Kürbis-Linsen-Curry ist sehr einfach zuzubereiten, vegan und reich an pflanzlichen Proteinen. Ihr benötigt dafür nur wenige Zutaten und kaum eine halbe Stunde Zeit. Besonders gut passt dazu Fladenbrot oder Reis sowie frische Kräuter und etwas kaltes Kokosjoghurt. Ich toppe das Curry außerdem gerne mit Tofu, den ich mit …

Vegane Thai Curry Nudeln
Asiatische Gerichte Herzhaftes

Vegane Thai Curry Nudeln

Diese veganen Thai-Curry Nudeln sind ein richtig wärmendes und leckeres Wohlfühlessen, das vor allem an kalten Wintertagen rundum gut tut. Die Nudeln sind nicht zu scharf, aber trotzdem schön würzig durch die cremige Sauce auf Basis von Kokosmilch. Die Zubereitung ist sehr einfach, dauert weniger als eine halbe Stunde und …

Grünes Curry mit Kichererbsen
Eintöpfe & Currys Herzhaftes

Grünes Curry mit Kichererbsen

Dieses grüne Curry mit Kichererbsen ist vollgepackt mit Gemüse, vegan, reich an pflanzlichen Proteinen und richtig lecker. Die Zubereitung ist sehr einfach und dauert kaum eine halbe Stunde. Mit Reis oder frischem Fladenbrot schmeckt es besonders gut. Das Curry ist außerdem ideal für Mealprep, weil es sich sehr gut zum …

Süßkartoffel-Erdnuss-Curry mit Kichererbsen
Eintöpfe & Currys Herzhaftes

Süßkartoffel-Erdnuss-Curry mit Kichererbsen

Dieses Süßkartoffel-Erdnuss-Curry mit Kichererbsen ist vegan, einfach zuzubereiten und sehr lecker. Es ist aromatisch, wunderbar cremig, schmeckt nach Sonnenschein und wärmt richtig schön von innen. Mit Kichererbsen ist es zudem reich an pflanzlichen Proteinen und zusammen mit etwas gekochtem Vollkornreis, Fladenbrot oder Quinoa wird daraus eine gesunde und vollwertige Mahlzeit, …

Tomaten-Erdnuss-Curry mit Knuspertofu
Eintöpfe & Currys Hauptgerichte Herzhaftes

Tomaten-Erdnuss-Curry mit Knuspertofu

Heute habe ich wieder ein richtig leckeres Wohlfühlessen für euch! Curry schmeckt eigentlich das ganze Jahr über, tut aber in der kälteren Jahreszeit einfach besonders gut. Dieses Tomaten-Erdnuss-Curry mit Knuspertofu ist ein herrlich einfaches und ausgewogenes Gericht, das sich fast von selbst kocht und besonders reich an pflanzlichem Protein ist. …

Gemüse-Curry mit roten Linsen
Eintöpfe & Currys Herzhaftes

Gemüse-Curry mit roten Linsen

Dieses Gemüse-Curry mit roten Linsen ist einfach zuzubereiten, vegan, leicht scharf und richtig lecker. Es ist außerdem reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und macht dadurch angenehm und lange satt. Das Curry schmeckt besonders gut mit Reis, Fladenbrot oder anderen Sättigungsbeilagen und eignet sich auch ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen. Gefällt …

Mango-Blumenkohl-Curry
Eintöpfe & Currys Hauptgerichte Herzhaftes

Mango-Blumenkohl-Curry

Winter ist Zeit für ganz viele Wohlfühl-Rezepte, die von innen wärmen! Am liebsten sind mir in dieser kalten Zeit, cremige Currys mit ganz viel Gemüse, Hülsenfrüchten und aromatischen Gewürzen! Klassische Curry-Gewürze wie Ingwer, Kardamom und Chili besitzen außerdem eine tolle wärmende Eigenschaft, sodass man sich mit einer dampfenden Bowl Curry …

Rote Linsen-Kokos-Curry
Eintöpfe & Currys Hauptgerichte Herzhaftes

Rote Linsen-Kokos-Curry

In der letzten Zeit entdecke ich Mealprep wieder ganz neu für mich! Vor etwa einem Jahr habe ich mich damit ganz intensiv beschäftigt. Gerade ins Berufsleben eingetreten habe ich schnell gemerkt, dass es gar nicht so einfach ist, Arbeit, Haushalt, Ernährung, Hobbys, Freunde und vieles mehr entspannt unter einen Hut …

Kichererbsen-Tomaten-Curry
Eintöpfe & Currys Hauptgerichte Herzhaftes

Kichererbsen-Tomaten-Curry

Dieses Kichererbsen-Tomaten-Curry ist vegan, cremig, würzig und richtig lecker. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde und das Rezept besteht aus einer Handvoll Zutaten, die sich bestimmt in den meisten Vorratsschränken befinden. Kichererbsen liefern wertvolle pflanzliche Proteine und Kokosmilch sorgt für eine tolle cremige Konsistenz. Mit Fladenbrot oder Reis als …

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