Einfach. Achtsam. Genießen.
Diese Pizza-Schnecken mit Tomaten-Mais-Füllung sind ein Klassiker, der immer und jedem gut schmeckt! Das Rezept ist außerdem vegan und sehr einfach zuzubereiten. Nach Belieben lassen sich die Pizza-Schnecken auch mit anderen Füllungen zubereiten, sodass für jeden Geschmack und Anlass das Richtige dabei ist. Gefällt dir meine Arbeit und du hast …
Diese Spinat-Cashew-Pasteten sind eindeutig eines meiner neuen Lieblingsgerichte. Die Zubereitung ist sehr einfach und macht richtig Spaß. Der dünne Strudelteig ist selbstgemacht und durch einen kleinen Trick besonders geschmeidig, sodass er sich sehr gut verarbeiten lässt. Gefüllt werden die Pasteten mit einer cremigen Mischung aus Spinat, Cashewmus, viel frischer Petersilie …
Diese Pizza-Schnecken mit cremiger Spinat-Füllung sind vegan, sehr saftig, aromatisch und richtig lecker. Ihr benötigt dafür nur wenige Zutaten und die Zubereitung ist sehr einfach. Die Pizza-Schnecken schmecken am besten ganz frisch aus dem Ofen, eignen sich aber auch sehr gut zum Vorbereiten und Mitnehmen. Nach Belieben kann die Füllung …
Diese leckeren Linsen-Pasteten sind im Handumdrehen zubereitet, sind reich an pflanzlichen Proteinen und ideal zum Vorbereiten für eine Feier mit Familie oder Freunden. Der einfache Strudelteig wird mit Kurkuma und Paprikapulver verfeinert. Ich teile außerdem meinen absoluten Geheimtipp mit euch, damit der Strudelteig schön elastisch und geschmeidig wird. Gefüllt werden …
Diese Kürbiskern-Bagels mit Mohn sind einfach zuzubereiten, sehr aromatisch, haben eine tolle Kruste und sind innen richtig schön saftig ist. Für einen besonderen Geschmack sorgt in diesem Rezept Kürbiskernöl, das direkt im Teig verarbeitet wird. Dieses färbt den Teig nicht nur grünlich, sondern hat auch einen intensiven Eigengeschmack, der vor …
Die Tomaten-Saison ist gerade in vollem Gange und wir bekommen sie dieses Jahr am Land viel intensiver mit als die Jahre zuvor, in denen wir den Sommer großteils in der Großstadt verbracht haben. Erst heute haben wir einen großen Korb voll gefüllt mit bunten Raritätensorten, die so schön aussehen, dass …
Teig mit Kartoffeln belegt, schmeckt das? Und wie sage ich euch! Diese himmlische Kartoffel-Rosmarin-Galette ist ein überraschender und herrlich einfacher Genuss. Ein knuspriger dünner Hefeteig aus Dinkel– und Roggenmehl, der mit mediterranen Kräutern verfeinert wird. Darauf kommt feines Olivenöl, hauchdünn geschnittene Kartoffeln, Zwiebel und etwas frischer Thymian. Besonders gut passt …
Habt ihr schon einmal Bagels selbst gebacken? Wenn nicht, dann holt das am besten direkt mit diesen mediterranen Bagels mit getrockneten Tomaten, frischem Thymian, Rosmarin und Oliven nach. Außen knusprig, innen fluffig weich und vollgepackt mit feinen Sommeraromen, die nach Sonne und Urlaub schmecken. Gefällt dir meine Arbeit und du …
Diese luftig leichten Knoten aus fluffigem Dinkel-Hefeteig aromatisiert mit sonnengeküsstem Rosmarin und einer würzigen Paradeiser-Füllung schmecken nach Sommer pur! Kennt ihr das, wenn ihr einen Bissen macht und sofort sind da ganz viele Erinnerungen? Dieses Rezept schmeckt für mich nach einem lauen Sommerabend, Lagerfeuer unterm Sternenhimmel, Grillen im Garten, heiße …
Diese schnellen Saaten-Cracker sind knusprig, sehr schnell zubereitet und total lecker! Was ich an diesem Rezept besonders gerne mag ist, dass es richtig einfach und sehr variabel ist. Die Basis bilden Mehl, Haferflocken, Wasser und natürlich eine bunte Vielfalt an Saaten und Kernen. Ich verwende beispielsweise gerne Leinsamen, Sonnenblumenkerne und …