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Herzhafte Kartoffel-Rosmarin-Galette
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Herzhafte Kartoffel-Rosmarin-Galette

Teig mit Kartoffeln belegt, schmeckt das? Und wie sage ich euch! Diese himmlische Kartoffel-Rosmarin-Galette ist ein überraschender und herrlich einfacher Genuss. Ein krosser Dinkel-Hefeteig mit aromatischen Sommer-Kräutern, der innen wunderbar fluffig und weich ist. Darauf kommt feines Olivenöl, hauchdünn geschnittene Kartoffeln, rote Zwiebel und etwas Rosmarin und Thymian. Dazu passt …

Mediterrane Bagels
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Mediterrane Bagels

Habt ihr schon einmal Bagels selbst gebacken? Wenn nicht, dann holt das am besten direkt mit diesen mediterranen Bagels mit getrockneten Tomaten, frischem Thymian, Rosmarin und Oliven nach. Ich bin seit dem ersten Bissen in diesen besonderen Sommergenuss verliebt. Außen knusprig, innen fluffig weich und vollgepackt mit feinen Sommeraromen, die …

Paradeiser-Rosmarin-Knoten
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Gefüllte Rosmarin-Paradeiser-Knoten

Diese luftig leichten Knoten aus fluffigem Dinkel-Hefeteig aromatisiert mit sonnengeküsstem Rosmarin und einer würzigen Paradeiser-Füllung schmecken nach Sommer pur! Kennt ihr das, wenn ihr einen Bissen macht und sofort sind da ganz viele Erinnerungen? Dieses Rezept schmeckt für mich nach einem lauen Sommerabend, Lagerfeuer unterm Sternenhimmel, Grillen im Garten, heiße …

Einfache Saaten-Cracker
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Einfache Saaten-Cracker

Diese schnellen Saaten-Cracker sind ultra knusprig, ultra schnell zubereitet und ultra lecker! Was ich an diesem Rezept besonders gerne mag ist, dass es super einfach und auch sehr variabel ist. Die Basis bilden Mehl, Haferflocken, Wasser und natürlich eine bunte Vielfalt an Saaten und Kernen. Je nach Geschmack, Lust und …

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Kartoffelbrot mit Mohn

Es gibt doch fast nichts Besseres, als den Duft von frisch gebackenem Brot! Hier habe ich eine wunderbar aromatische Variante für euch, die auch das gewisse Etwas besitzt! Ein saftiges Kartoffelbrot mit schöner Kruste und dem feinen Aroma von gemahlenem Mohn! Ich habe außerdem ein klassisches Brotgewürz verwendet, das für …

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Mediterraner Kräuter-Babka

Vor kurzem habe ich Babka für mich entdeckt! Eigentlich ist das ein wunderbar fluffiges süßes Hefegebäck mit schokoladiger Füllung! Aber dieses heiße Sommerwetter hat mich auf eine tolle Idee gebracht! Warum nicht die Schokolade gegen ein leckeres Pesto und Tapenade tauschen? Gesagt, getan und dabei ist dieses leckere Gebäck entstanden, …

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