Einfach. Achtsam. Genießen.
Diese feinen Mohnkekse backe ich nun schon seit drei Jahren und sie begeistern mich immer wieder. Warum ich diese Kekse liebe und ihr bestimmt auch! Das Rezept ist so einfach, aber trotzdem so besonders. Mit etwas gemahlenem Mohn und geriebenen Haselnüssen schmecken sie richtig aromatisch und außerdem sind sie ein …
Wer auf der Suche nach einem himmlisch einfachen Weihnachtsrezept ist, ist hier genau richtig! Ein feiner Mürbeteig auf der Basis von gerösteten Haselnüssen, gefüllt mit leckerem cremigen Nougat. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass es so wunderbar einfach und gelingsicher ist. Am besten schmecken mir die Kekse, wenn sie …
Vor kurzem habe ich eine echte Game-Changer-Backzutat für mich entdeckt: Geröstete Haselnüsse! Wenn ihr schon ein bisschen auf meinem Blog gestöbert habt, dann wisst ihr, dass ich ein großer Fan von Haselnussmus bin! Dabei kaufe ich auch am liebsten eines, aus gerösteten Haselnüssen! Das schmeckt einfach wie Nutella und begeistert …
Habt ihr schon einmal Linzerschnitten selbst gebacken und kennt ihr diese leckeren Schnitten überhaupt? Ich bin in der Nähe von Linz aufgewachsen und schon als Kind, waren Linzerschnitten eine meiner liebsten Mehlspeisen! Sie bestehen aus einem feinen Mürbteigboden, der mit süß-säuerlicher Himbeer- oder Ribiselmarmelade bestrichen wird. Darauf kommt dann noch …
Für alle Marzipan-Liebhaber habe ich heute etwas ganz besonders Feines: Süße Marzipan-Kipferl, die nur mit Datteln gesüßt und noch dazu rein pflanzlich sind. Um ehrlich zu sein war ich nie ein großer Fan von Marzipan, aber in letzter Zeit finde ich wirklich Geschmack daran! Diese Kipferl liebe ich ganz besonders, …
Heute habe ich wieder ein ganz besonders feines Keksrezept für euch! Ein innen weicher und außen leicht knuspriger Walnuss-Teig mit einer leckeren fruchtigen Mohn-Füllung! Noch dazu sind die Kekse rein pflanzlich und ausschließlich mit Trockenfrüchten gesüßt. Die cremige Mohn-Füllung besteht aus süßen Dörrpflaumen, gemahlenem Mohn, etwas Vanille zum Verfeinern und …
Die Vorweihnachtszeit ist in vollem Gange und damit auch die Weihnachtsbäckerei! Diese Schoko-Haselnuss-Kekse habe ich in den letzten Wochen bereits drei Mal gebacken, weil sie einfach so lecker und binnen Tagen vernascht waren. Die Kekse sind rein pflanzlich und nur mit Datteln gesüßt. Trotzdem sind sie wunderbar süß, schokoladig und …
Warum ich Hefegebäck liebe Es gibt viele Gründe warum ich Hefeteig liebe! Meiner Meinung nach ist es einer der einfachsten Teige überhaupt. Er benötigt etwas Geduld und ist ein bisschen sensibel, aber genau deshalb mag ich ihn vielleicht auch so gerne — ein anscheinend sind wir uns ein bisschen ähnlich. …
Heute habe ich ein ganz besonders feines Keksrezept für euch! Vor drei Jahren — es war das erste Weihnachten ohne Essstörung — hatte ich zum ersten Mal seit zehn Jahren wieder so richtig Freude am Backen! Ich habe zahllose Kekssorten gebacken und hatte einfach eine wunderschöne Zeit dabei! Unter anderem …
Heute habe ich einen echten Keks-Klassiker in einer richtig feinen rohveganen Variante für euch! Die Idee für rohvegane Linzer Augen schwirrt mir schon ganz lange durch den Kopf und ich freue mich einfach riesig, dass ich sie endlich umgesetzt habe und die Kekse so lecker geworden sind! Linzer Augen sind …