Einfach. Achtsam. Genießen.
Ich heiße Marlene und blogge auf Planty of Joy über achtsame Ernährung und Themen wie Achtsamkeit und mentale Gesundheit. Schön, dass du hier bist!
Diese Bananen-Müsliriegel mit Kokos sind einfach und schnell gemacht und super lecker. Außerdem sind sie vegan, saftig und frei von raffiniertem Zucker. Die Riegel sind der ideale Snack für Zwischendurch, ein leckeres Dessert und auch ein gesundes Frühstück, das dich mit Energie und wertvollen Nährstoffen versorgt. Die Riegel eignen sich auch ideal für Meal Prep, …
Diese One-Pot Tomaten-Pasta ist sehr einfach und rasch zubereitet, richtig cremig und perfekt für Tage, an denen es schnell gehen soll. Die Pasta wird direkt in einer leckeren Sauce aus Kokosmilch, Cashewmus, gehackten Tomaten, Oliven und ein paar anderen Zutaten gekocht, wodurch sie besonders aromatisch und cremig wird. Ich gebe gerne noch etwas saisonales Gemüse …
Diese cremige Weiße Bohnen-Zitronen-Suppe ist einfach und schnell zubereitet, vegan und glutenfrei. Sie ist eine wärmende und wohltuende Mahlzeit für jeden Tag. Weiße Bohnen liefern pflanzliches Protein und Eisen, Zitrone gibt Frische und Säure. Kartoffeln und Kokosmilch machen die Suppe cremig und sorgen dafür, dass die Suppe dich angenehm satt macht. Nach Belieben kannst du …
Dieses einfache, vegane Rezept vereint zart gebackene Äpfel mit einer herrlich nussig-süßen Haferflockenfüllung und ist ideal als warmes Frühstück, gesunder Nachtisch oder achtsamer Genussmoment zwischendurch. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, cremigem Porridge, Zimt und einer leichten Süße aus Datteln oder Ahornsirup schmeckt nicht nur fantastisch, sondern liefert auch wertvolle Nährstoffe und Energie – ganz ohne …
Stell dir vor, du beginnst deinen Tag mit dem süßen und tropischen Geschmack von Mango und Kokosnuss, kombiniert zarten Haferflocken und nussigen Hanfsamen. Dazu kommt die natürliche Süße von Apfelmark und Dattelzucker, abgerundet durch die wärmenden Gewürze Zimt und Vanille. Klingt das nicht einfach himmlisch? Heute möchte ich ein Rezept mit dir teilen, das dein …
Dieses knusprige Kürbis-Granola schmeckt nach goldenen Herbsttagen und Gemütlichkeit! Es ist ein wundervolles vollwertiges, besonderes und unglaublich leckeres Frühstück, das dich mit vielen Nährstoffen und Energie für deinen Tag versorgt. Für ein feines Kürbis-Aroma sorgt selbstgemachtes Kürbispüree, das besonders gut zu dem natürlichen Karamell-Geschmack von Kokosblütenzucker passt. Du brauchst nur wenige andere Zutaten wie Haferflocken, …
Diese Kokos-Mandel-Energiebällchen sind einfach der ideale Snack für Zwischendurch! Sie sind super einfach und schnell zubereitet, stecken voller Nährstoffe und sind unglaublich lecker! Du brauchst dafür nur vier Hauptzutaten und weniger als eine halbe Stunde Zeit. Außerdem kannst du die Energiebällchen ganz nach deinem Geschmack mit verschiedenen Gewürzen, Nüssen und anderen Zutaten verfeinern und variieren. …
Dieser bunte Reissalat mit weißen Bohnen und frischem Sommergemüse ist perfekt für die heiße Jahreszeit! Er ist erfrischend, schmeckt warm und kalt und macht satt und glücklich! Außerdem ist der Reissalat sehr einfach und schnell zubereitet! Das Rezept eignet sich auch ideal für Meal Prep und du kannst es vielseitig und ganz nach deinem Geschmack …
Dieser Sellerie-Apfel-Karotten-Salat ist sehr einfach und schnell zubereitet, würzig, fruchtig und super lecker! Alles was du tun musst, ist Bulgur zu kochen und das Gemüse und Obst fein zu raspeln. Dann wird noch das einfache Dressing zusammengemixt und schon hast du ein gesundes und leichtes Mittag- oder Abendessen, das ausgewogen ist und dich lange satt …
Dieser sommerliche Bulgur-Salat ist fruchtig, vegan, proteinreich und super schnell und einfach gemacht. Der Salat eignet sich ideal als leichtes Mittag- oder Abendessen, zum Mitnehmen für ein Picknick im Freien oder auch als Beilage zum Grillen. Du kannst den Salat auch in größerer Menge vorbereiten und einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. So hast du direkt …