Einfach. Achtsam. Genießen.
Ich heiße Marlene und blogge auf Planty of Joy über achtsame Ernährung und Themen wie Achtsamkeit und mentale Gesundheit. Schön, dass du hier bist!
Heute habe ich wieder ein wunderbar einfaches Snack-Rezept für euch: Haselnuss-Chai-Blissballs mit Kokos, die einfach nur nach Gemütlichkeit schmecken! Während manche noch in Sommerstimmung sind, habe ich sogar schon hin und wieder Lust, Weihnachtslieder zu hören. So sehr ich den Sommer auch liebe, doch diese kältere Jahreszeit hat einfach auch eine ganz besondere Stimmung, die …
Dieses süße Apfelbrot mit Datteln ist ein saftiger und aromatischer Kuchen aus Dinkelmehl, Nüssen, Äpfel und Datteln. Er ist vegan, zuckerfrei, gesund und einfach zu backen. Datteln machen ihn natürlich süß. Äpfel und Apfelmark verleihen dem Kuchen eine saftige Konsistenz und fruchtige Note. Das Apfelbrot schmeckt zum Frühstück, als Snack für Zwischendurch oder als Dessert …
Wünscht du dir etwas Abwechslung auf deinem Frühstückstisch? Dann bist du hier genau richtig. Zum Sonntagsbrunch habe ich letztens ein Baked Oatmeal mit Bananenbrot-Geschmack gebacken und es ist unglaublich gut geworden! Fluffig, schokoladig, angenehm süß und einfach ein perfekter Start in den Tag! Getoppt habe ich es noch mit etwas gehackter Schokolade, dieses vollwertige Frühstück …
Diese zuckerfreien und knusprigen Haferkekse sind der ideale Snack für alle, die Lust auf etwas Süßes haben und sich gerne bewusst und vollwertig ernähren. Das Rezept ist unkompliziert, kommt mit nur wenigen, vollwertigen Zutaten aus und ganz ohne raffinierten Zucker. Die Kekse sind nicht nur ein rundum gesunder Snack, sondern auch wunderbar vielseitig. Ideal für …
Dieser Karottenkuchen ist saftig, natürlich gesüßt und schmeckt nicht nur an Ostern, sondern das ganze Jahr über. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und sehr vielseitig. Der Kuchen kann beispielsweise in einer Kastenform, als Gugelhupf oder Muffins gebacken werden. Außerdem könnt ihr ihn mit verschiedenen Toppings oder Dekorationen verzieren. Auf einen Blick: Dieser Karotten-Haselnuss-Kuchen ist Dieser Karotten-Haselnuss-Kuchen ist richtig lecker und …
Dieser zuckerfreie Birnen-Streuselkuchen ist ein Fest für die Sinne und zeigt, dass gesundes Essen nicht auf Kosten des Geschmacks gehen muss. Stell dir einen knusprigen, butterweichen Streusel vor, der auf einer Schicht von süßen, saftigen Birnen ruht. Der Teig darunter ist zart und weich, mit einer angenehmen Süße, die ganz natürlich von den Früchten und …
Dieses rustikale Kartoffelbrot mit Süßkartoffeln ist sehr einfach zuzubereiten, aromatisch und richtig lecker! Alles was ihr dafür braucht sind Kartoffeln, Süßkartoffeln, helles Mehl, etwas Salz, Hefe, und Wasser. Das Brot ist außerdem vegan und auch nach einigen Tagen noch sehr saftig. Auf einen Blick: Dieses rustikale Kartoffelbrot mit Süßkartoffeln ist Die Basis für dieses saftige …
Meine veganen fluffige Mohnschnecken zählen zu meinen liebsten Rezepten und haben auch schon viele andere begeistert. Sie bestehen aus einem saftigen und geschmeidigen Hefeteig und die Mohn-Füllung ist herrlich aromatisch und frei von raffiniertem Zucker. Die Mohn-Schnecken sind außerdem vegan und sehr einfach zu machen. Du kannst die Mohn-Schnecken nach Belieben mit Glasur bestrichen oder mit anderen …
Lasagne mag doch einfach jeder oder? Zumindest ist es ein absolutes Lieblingsgericht in meiner Familie! Während meine Mama früher Lasagne meistens ganz klassisch zubereitet hat, habe ich mich hier an einer Variante mit Linsen versucht, die einfach super lecker schmeckt! Cremig, wunderbar herzhaft, käsig und einfach unglaublich aromatisch! Das Rezept ist sehr einfach und besteht …
Hallo! Wie schön, dass du hier bist! Ich bin Marlene – das Gesicht hinter Planty of Joy. Mit Planty of Joy möchte ich die Freude an Einfachheit, Achtsamkeit und Genuss mit dir teilen. Kochen und Essen sind für mich wundervolle Wege, sich Zeit für sich selbst zu nehmen und dem Körper wie auch der Seele etwas Gutes zu …